Składniki:
Świeży tuńczyk
700 gramów
Bulion warzywny Knorr
0.5 sztuki
Czerwona fasolka z puszki
1 opakowanie
Kukurydza z puszki
1 opakowanie
Szalotka
2 sztuki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Oliwa z oliwek
5 łyżek
Ocet balsamiczny
3 łyżki
Sok z limonki
1 łyżka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Świeża kolendra
1 pęczek
Limonka
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Patelnię do grillowania nagrzać na wysokim ogniu. Steki pokryć cienką warstwą oliwy, doprawić solą i pieprzem wedle uznania. Obsmażać przez 2 minuty z każdej strony jeżeli mają być półsurowe lub 4 minuty jeśli mają być całkowicie wysmażone.
Krok 2
Steki odstawić do wystygnięcia.
Krok 3
Ogrzać fasolę i kukurydzę, a następnie odcedzić.
Krok 4
Wszystkie inne składniki niezbędne do sosu wraz z połową bulionetki Knorr połączyć w niewielkiej miseczce.
Krok 5
Fasolę, kukurydzę i szalotkę wsypać do dużej miski, skropić połową sosu i dokładnie wymieszać. Podzielić na cztery talerze, na wierzchu każdego umieścić stek z tuńczyka. Skropić resztą sosu, udekorować gałązkami kolendry i ćwiartkami limonki. Serwować od razu.
Stek z tuńczyka na ziarnach fasoli
Soczysty stek z tuńczyka na aromatycznej fasoli to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika owoców morza. Delikatne mięso tuńczyka, przygotowane według własnych preferencji – półsurowe lub dobrze wysmażone – idealnie komponuje się z kremową fasolą i słodką kukurydzą, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Dla kogo?
To danie doskonale sprawdzi się zarówno dla osób dbających o linię, jak i smakoszy poszukujących wyrazistych smaków. Tuńczyk bogaty w kwasy omega-3 i białko w połączeniu z fasolą stanowi pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Elegancki stek z tuńczyka to świetna propozycja na romantyczną kolację we dwoje lub spotkanie z przyjaciółmi. Mimo swojej wykwintności, danie jest zaskakująco proste w przygotowaniu – wystarczy kilka minut, by stworzyć posiłek godny najlepszej restauracji.
Czy wiesz, że?
Tuńczyk najlepiej smakuje, gdy jest lekko surowy w środku. Dlatego warto smażyć go krótko – zaledwie 2 minuty z każdej strony, by zachować jego delikatną strukturę i pełnię smaku. Bulionetka Knorr dodaje całości głębi smakowej, podkreślając naturalne walory wszystkich składników.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do sosu – dodaj odrobinę chili dla pikantności lub zastąp kolendrę bazylią dla śródziemnomorskiego akcentu. Danie świetnie komponuje się również z grillowanymi warzywami lub świeżą sałatką z rukoli.