Składniki:
Woda
1 szklanka
Żurek szlachetny z chrzanem Knorr
2 łyżki
Masło
2 łyżki
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
2 łyżeczki
Słodka śmietanka 18%
1 szklanka
Natka pietruszki do dekoracji gałązka
1 sztuka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połączyć proszek zupy z zimną wodą i dodać do niewielkiego garnka. Dorzucić masło i dolać śmietankę. Ogrzewać na bardzo niskim ogniu aż się zagotuje i gotować jeszcze przez ok. 10 minut. Mieszać podczas gotowania ponieważ część wody wyparuje. Wsypać białą zasmażkę.
Krok 2
To jest bardzo nieskomplikowany sos do jajek ugotowanych na twardo, kiełbasy (parówek) podawanych na ciepło. Serwujemy z puree ziemniaczanym posypanym natką pietruszki.
Krok 3
Można wzbogacić jego smak dodając łyżeczkę startego chrzanu.
Tradycyjny Sos Żurkowy – Prosty Przepis na Domowy Smak
Sos żurkowy to klasyka polskiej kuchni, która w prosty sposób potrafi odmienić nawet najprostsze danie. Przygotowanie tego kremowego dodatku zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Wystarczy wymieszać proszek żurkowy z zimną wodą, dodać odrobinę masła i śmietanki, a następnie gotować na małym ogniu przez około 10 minut, pamiętając o regularnym mieszaniu. Na koniec dodajemy białą zasmażkę dla odpowiedniej konsystencji.
Dla kogo?
Sos żurkowy to idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które cenią tradycyjne smaki, ale nie mają czasu na długie gotowanie. Sprawdzi się również doskonale dla początkujących kucharzy – jest prosty w przygotowaniu, a efekt zawsze zadowala podniebienia domowników.
Na jaką okazję?
Doskonały na codzienny obiad rodzinny, ale również na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Sos żurkowy świetnie komponuje się z jajkami na twardo czy kiełbasą podaną na gorąco. Podany z puree ziemniaczanym i posypany świeżą natką pietruszki stworzy pełnowartościowy, sycący posiłek.
Czy wiesz o tym?
Tradycyjny sos żurkowy można łatwo wzbogacić dodając łyżeczkę tartego chrzanu, który nada mu charakterystycznego, wyrazistego smaku i aromatu. To mały sekret, który sprawi, że nawet prosty sos nabierze głębi i intensywności.
Dla urozmaicenia
Wypróbuj różne warianty tego sosu – dodaj podsmażoną cebulkę, kawałki wędzonego boczku lub suszone grzyby. Możesz również eksperymentować z ziołami – majeranek czy tymianek doskonale podkreślą jego smak.