Składniki:
Jajko
1 sztuka
Mąka pszenna
4 łyżki
Cukier
2 łyżki
Mąka ziemniaczana
1 łyżeczka
Sok z cytryny
2 łyżki
Fix Kopytka czy leniwe Knorr
1 opakowanie
Truskawki
0.3 szklanki
Ser biały
250 gramów
Cynamon mielony
1 łyżeczka
Maliny
0.3 szklanki
Jagody
0.3 szklanki
Cukier trzcinowy do posypania
4 łyżeczki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wsyp Fix Knorr do 300 ml chłodnej wody, zamieszaj i pozostaw na 15 minut aby masa napęczniała. Biały ser zmiel albo przepuść przez praskę.
Krok 2
Owoce przepłucz, odcedź, wsyp do rondelka, wsyp zwykły cukier i sok z cytryny, doprowadź do wrzenia delikatnie mieszając aby nie zmiażdżyć wszystkich owoców. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj w 5 łyżkach zimnej wody, wlej do owoców, zagotuj aż sos stanie się gęsty.
Krok 3
Do masy z ziemniaków wsyp jajko, ser i zagnieć ciasto. Wyłóż je na oprószoną mąką stolnicę, spłaszcz dłońmi na grubość około 1/2 cm i foremką do ciastek wycinaj gwiazdki. Gotuj je porcjami wrzucając na osolony wrzątek. Wyjmuj natychmiast gdy wypłyną, odcedź.
Krok 4
Na talerze wyłóż nieco sosu z owoców, zalej porcją jogurtu. Na górze umieść kluski, posyp je szczyptą cukru trzcinowego i cynamonu.
Leniwe gwiazdeczki z owocami – słodka uczta dla całej rodziny
Delikatne, puszyste gwiazdeczki z twarogu i ziemniaków, otulone aromatycznym sosem owocowym to propozycja, która zachwyci każde podniebienie. To danie łączy w sobie tradycyjny smak leniwych pierogów z uroczą formą gwiazdek, które zachwycą nie tylko najmłodszych. Przygotowanie jest proste – wystarczy połączyć napęczniałą masę Fix Knorr z serem białym i jajkiem, uformować ciasto, wykroić gwiazdki i ugotować je w osolonej wodzie. Całość dopełnia pyszny, lekko kwaskowy sos z sezonowych owoców, delikatnie zagęszczony mąką ziemniaczaną.
Dla kogo?
Leniwe gwiazdeczki to idealna propozycja dla rodzin z dziećmi. Maluchom spodoba się zabawny kształt, a rodzice docenią wartościowe składniki – twaróg bogaty w białko oraz owoce pełne witamin. To także świetna opcja dla osób szukających szybkiego, ale pełnowartościowego posiłku na słodko.
Na jaką okazję?
Doskonałe na sobotni obiad, niedzielne śniadanie czy podwieczorek w ciągu tygodnia. Gwiazdeczki sprawdzą się również jako deser na nieformalne spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne uroczystości. Ich urocza forma sprawi, że staną się ozdobą każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne leniwe pierogi wywodzą się z kuchni polskiej i litewskiej. Nazwa „leniwe” wzięła się stąd, że ich przygotowanie jest znacznie szybsze i prostsze niż klasycznych pierogów z nadzieniem.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi owocami w zależności od sezonu – truskawki, maliny i borówki latem, a jesienią śliwki czy jabłka z cynamonem. Gwiazdeczki świetnie smakują też z dodatkiem miodu zamiast cukru trzcinowego lub z odrobiną startej skórki cytrynowej dla aromatu.