Składniki:
Ziemniaki
4 sztuki
Seler
0.25 sztuki
Por
1 sztuka
Duży jogurt naturalny
1 sztuka
Długi zielony ogórek
1 sztuka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Mieszanka ziół
0.5 łyżeczki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz ziemniaki i pokrój je na ćwiartki.
Krok 2
Oczyścić pora, obrać seler. Całość ugotować do miękkości w rosole Knorr.
Krok 3
Na koniec wsypać odrobinę mieszanki ziół i całość zmiksować blenderem. Dodać obrany i pokrojony ogórek i ponownie zmiksować.
Krok 4
Wymieszać zupkę z jogurtem i gotowe. Delikatne i odświeżające danie.
Chłodnik ziemniaczano-ogórkowy – letnia rozkosz w misce
Delikatny, kremowy i orzeźwiający chłodnik ziemniaczano-ogórkowy to doskonała propozycja na upalne dni. Ta prosta zupa łączy w sobie aksamitną konsystencję ziemniaków z rześkim smakiem ogórka, tworząc harmonijne połączenie, które zachwyci podniebienie każdego smakosza.
Dla kogo?
Chłodnik ziemniaczano-ogórkowy to idealna propozycja dla osób ceniących lekkie posiłki, które nie obciążają organizmu w upalne dni. Sprawdzi się zarówno jako lunch dla zapracowanych, jak i jako lekka kolacja dla całej rodziny. Dzięki delikatnym składnikom będzie odpowiedni również dla osób o wrażliwym żołądku.
Na jaką okazję?
Ten orzeźwiający chłodnik doskonale sprawdzi się jako elegancka przystawka na letnim przyjęciu w ogrodzie lub jako główne danie podczas rodzinnego obiadu. Możesz również przygotować go na piknik – wystarczy przelać do termicznego pojemnika, aby zachował świeżość i odpowiednią temperaturę.
Czy wiesz, że?
Połączenie ziemniaków z ogórkiem to nie tylko smaczny duet, ale również zdrowa kompozycja. Ziemniaki dostarczają cennego potasu i witaminy C, natomiast ogórki zawierają dużo wody i działają nawilżająco na organizm. Jogurt wzbogaca zupę o probiotyki wspierające zdrowie jelit.
Dla urozmaicenia
Chłodnik możesz urozmaicić dodając posiekany koperek lub szczypiorek przed podaniem. Dla bardziej wyrazistego smaku warto skropić zupę oliwą z oliwek z dodatkiem soku z cytryny. Jeśli lubisz pikantne akcenty, dodaj odrobinę chili lub świeżo zmielonego czarnego pieprzu.