Składniki:
Cebula
1 sztuka
Pierś z kurczaka
350 gramów
Pomidor
6 sztuk
Pieprz
1 szczypta
Czerwona papryka
0.5 sztuki
Sól
1 szczypta
Starty parmezan
4 łyżki
Oregano
2 łyżki
Masło
1 łyżka
Świeża bazylia
2 łyżki
Makaron
300 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu w delikatnie osolonej wodzie. Odcedź.
Krok 2
Mięso opłucz, wysusz i pokrój w cienkie paski. Cebulę posiekaj, paprykę pokrój w kostkę, a pomidory podziel na ćwiartki. Wszystko przysmaż na maśle* i duś przez 15-20 minut na niskim ogniu. Przypraw.
Krok 3
Makaron ułóż na talerze, oblej sosem pomidorowym, obsyp startym parmezanem i przystrój zieleniną. *Trzeba pilnować, aby masło nie przypaliło się, w przeciwnym razie potrawa będzie niesmaczna i szkodliwa dla zdrowia.
Włoskie fettuccine z pomidorami – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Delikatne wstążki fettuccine otulone aksamitnym sosem pomidorowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie, w którym prostota składników spotyka się z bogactwem smaku, tworząc kompozycję godną najlepszych włoskich restauracji.
Dla kogo?
Fettuccine z pomidorami to propozycja dla miłośników kuchni włoskiej, którzy cenią sobie autentyczne smaki. Idealne dla rodzin z dziećmi, par szukających pomysłu na romantyczną kolację, a także dla zapracowanych osób, które pragną przygotować pełnowartościowy posiłek w krótkim czasie. Soczyste pomidory w połączeniu z delikatnym makaronem zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ten włoski klasyk sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To także doskonały wybór na szybki lunch w weekend, gdy mamy ochotę na coś pysznego, ale nie chcemy spędzać godzin w kuchni. Podane z lampką włoskiego wina stanie się eleganckim daniem na romantyczną kolację we dwoje.
Czy wiesz, że…
Sekret doskonałego fettuccine tkwi w odpowiednim przygotowaniu sosu. Kluczowe jest powolne duszenie składników na małym ogniu, co pozwala wydobyć pełnię smaku z pomidorów. Pamiętaj, by masło nie przypaliło się podczas smażenia – wpłynie to negatywnie zarówno na smak, jak i wartości odżywcze potrawy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodając świeżą bazylię, oregano lub rozmaryn. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie płatków chili. Jeśli lubisz bardziej kremowe sosy, dodaj odrobinę śmietanki pod koniec duszenia. Fettuccine świetnie komponuje się również z dodatkiem świeżych krewetek lub grillowanych warzyw.