Składniki:
Sól
1 szczypta
Cukier
6 łyżek
Jajka
2 sztuki
Ser mascarpone
250 gramów
Makaron świderki
250 gramów
Cukier waniliowy
1 opakowanie
Czekolada
50 gramów
Skórka starta z cytryny
1 łyżka
Ananas w syropie
1 opakowanie
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj al dente w delikatnie osolonej wodzie, odcedź i przestudź.
Krok 2
Ananasa odcedź, potnij na drobne kawałki, a syrop odłóż.
Krok 3
Żółtka wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, a białka ubij na sztywno.
Krok 4
Połącz serek mascarpone z sokiem ananasowym, ubitymi żółtkami oraz pianą.
Krok 5
Makaron połącz z ananasem, skórką z cytryny i masą z sera i jajek.
Krok 6
Całość przenieś do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego i piecz około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Makaron z ananasem i serkiem mascarpone – słodka uczta dla podniebienia
Delikatny makaron połączony z egzotycznym ananasem i kremowym serkiem mascarpone tworzy niezwykłe połączenie smaków, które zachwyci każdego miłośnika słodkich dań. Ta wyjątkowa zapiekanka to doskonały sposób na wykorzystanie mascarpone w niebanalny sposób. Kremowa konsystencja serka w połączeniu z kwaskowatą nutą ananasa tworzy harmonijną kompozycję, która rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych deserów. Spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, którzy cenią sobie nietypowe połączenia smakowe. To propozycja dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni i nie boją się łączyć makaronu ze słodkimi dodatkami.
Na jaką okazję?
Zapiekanka sprawdzi się doskonale jako deser na rodzinne spotkania, niedzielne obiady czy przyjęcia z przyjaciółmi. Może być również ciekawym pomysłem na podwieczorek w chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś ciepłego i pocieszającego. Serwowana z kulką lodów waniliowych stanie się eleganckim zwieńczeniem uroczystej kolacji.
Czy wiesz o tym?
Połączenie makaronu z owocami ma długą tradycję w kuchni włoskiej, choć najczęściej spotykane jest w formie deserów z makaronem ryżowym. Serek mascarpone, oryginalnie używany do przygotowania tiramisu, doskonale sprawdza się również w innych słodkich wypiekach, nadając im kremowej konsystencji i delikatnego smaku.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę o garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów dla dodatkowej chrupkości. Świetnie sprawdzą się również świeże owoce jako dodatek – truskawki, maliny czy borówki doskonale uzupełnią słodycz ananasa i delikatność mascarpone.