Składniki:
Mąka pszenna
5 łyżek
Cukier
5 łyżek
Jajka
5 sztuk
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ubij białka z cukrem.
Krok 2
Potem wsyp żółtka i proszek do pieczenia razem z mąką.
Krok 3
Zapiecz.
Klasyczny Biszkopt – Podstawa Wielu Deserów
Biszkopt to jedna z najbardziej uniwersalnych baz cukierniczych, która stanowi fundament wielu pysznych deserów. Przygotowanie tego puszystego ciasta jest prostsze niż myślisz i wymaga zaledwie kilku podstawowych składników.
Dla kogo?
Biszkopt to idealna propozycja dla początkujących cukierników, którzy chcą rozpocząć swoją przygodę z pieczeniem. Jest też świetnym wyborem dla osób ceniących sobie klasyczne smaki i tradycyjne wypieki. Dzięki lekkiej konsystencji, biszkopt zadowoli nawet tych, którzy unikają ciężkich, tłustych ciast.
Na jaką okazję?
Ten puszysty wypiek sprawdzi się na rodzinne spotkania, urodziny czy imieniny. Może stanowić bazę do tortu urodzinowego, świątecznej rolady lub popołudniowej przekąski do kawy. Biszkopt jest na tyle uniwersalny, że pasuje zarówno na eleganckie przyjęcia, jak i codzienne słodkie co nieco.
Czy wiesz, że…
Kluczem do udanego biszkoptu jest odpowiednie ubicie białek? To właśnie pęcherzyki powietrza zamknięte w pianie sprawiają, że ciasto jest lekkie i puszyste. Temperatura pieczenia również ma znaczenie – zbyt wysoka może spowodować opadnięcie biszkoptu, a zbyt niska nie pozwoli mu odpowiednio wyrosnąć.
Dla urozmaicenia
Podstawowy biszkopt możesz wzbogacić o aromat waniliowy, skórkę z cytryny lub pomarańczy. Gotowy biszkopt świetnie komponuje się z kremami, musami owocowymi, bitą śmietaną czy polewą czekoladową. Możesz też dodać do ciasta kakao, otrzymując czekoladową wersję tego klasyka.