Składniki:
Ziemniaki
1 kilogram
Cebula
200 gramów
Pieprz
1 szczypta
Pieczarki
300 gramów
Sól
1 szczypta
Jaja
5 sztuk
Boczek wędzony
100 gramów
Kiełbasa
300 gramów
Smalec
50 gramów
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obieramy, tniemy w plastry, gotujemy do półmiękkości - około 10 min.
Krok 2
Na sporej patelni albo w garnku rozgrzewamy smalec, dodajemy cebulę obraną i pokrojoną w kostkę.
Krok 3
Po delikatnym przyrumienieniu cebuli wsypujemy pokrojone: boczek, kiełbasę, pieczarki.
Krok 4
Całość podsmażamy, potem wsypujemy ziemniaki, wszystko delikatnie mieszamy (aby ziemniaki się nie rozpadły) i smażymy aż nabierze złotego koloru.
Krok 5
Dodajemy jajka i mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Serwujemy z surówkami.
Wiejskie Jadło – Tradycyjne Smaki Polskiej Kuchni
Wiejskie jadło to prawdziwa uczta dla miłośników tradycyjnych, sycących potraw. Ta prosta, a jednocześnie niezwykle smaczna potrawa łączy w sobie wszystko, co najlepsze w polskiej kuchni – ziemniaki, boczek, kiełbasę i aromatyczne dodatki, tworząc danie, które rozgrzewa ciało i duszę.
Dla kogo?
Wiejskie jadło to idealna propozycja dla osób ceniących tradycyjne smaki i pożywne posiłki. Sprawdzi się doskonale jako obiad dla całej rodziny, szczególnie po pracowitym dniu. To danie, które zaspokoi nawet największy głód i dostarczy energii na długie godziny.
Na jaką okazję?
Ta rustykalna potrawa najlepiej smakuje podczas nieformalnych spotkań rodzinnych czy przyjacielskich. Doskonale sprawdzi się na weekendowy obiad, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. To również świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś naprawdę rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz o tym?
Wiejskie jadło ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni chłopskiej, gdzie wykorzystywano proste, dostępne składniki. Dawniej było to danie przygotowywane szczególnie w okresie jesienno-zimowym, gdy ziemniaki były świeżo zebrane, a spiżarnie pełne wędlin. Połączenie ziemniaków z mięsem i jajkami tworzyło pożywny posiłek, który dawał siłę do ciężkiej pracy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić wiejskie jadło o ulubione zioła – rozmaryn, tymianek czy majeranek doskonale podkreślą smak potrawy. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj czosnek lub paprykę wędzoną. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, nie wahaj się dodać odrobiny ostrej papryki lub chili. Podawaj z kiszonymi ogórkami lub kapustą dla idealnego kontrastu smaków.