Składniki:
Cukier
1 łyżka
Kolendra
2 łyżki
Imbir
1 szczypta
Groszek cukrowy
150 gramów
Cebula dymka
2 sztuki
Ogórek
1 sztuka
Sos rybny
4 łyżki
Makaron ryżowy nitki
100 gramów
Sok z limetki
5 łyżek
Orzeszki ziemne posiekane
2 łyżki
Krewetki obrane ugotowane
20 sztuk
Chili posiekana
1 sztuka
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wlej makaron gorącą wodą i pozostaw na 5 minut. Potem odcedź i odstaw.
Krok 2
W garnku doprowadź wodę do wrzenia, dodaj groszek cukrowy i gotuj przez około 2 minuty. Odcedź i odstaw na bok.
Krok 3
W misce wymieszaj sos rybny, sok z limetki, imbir, papryczkę chilli, kolendrę i łyżkę cukru. Pomieszaj.
Krok 4
Ogórka pokrój w kosteczkę, a dymki na plasterki i wrzuć do sosu.
Krok 5
Wsyp makaron, krewetki i groszek cukrowy. Ostrożnie mieszając połącz składniki razem.
Krok 6
Obsyp orzeszkami i kolendrą.
Sałatka tajska z makaronem – orientalna uczta dla zmysłów
Delikatny makaron, chrupiący groszek cukrowy i soczyste krewetki połączone w harmonijnej kompozycji z aromatycznym, lekko pikantnym sosem – to właśnie tajska sałatka z makaronem. To danie, które przeniesie Cię wprost na ulice Bangkoku bez wychodzenia z domu. Świeża kolendra, ostry imbir i pikantna papryczka chilli nadają potrawie autentycznego, azjatyckiego charakteru, a chrupkie orzeszki dodają przyjemnej tekstury.
Dla kogo?
Sałatka tajska to doskonała propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących lekkich, a jednocześnie sycących dań. Sprawdzi się zarówno jako samodzielny posiłek, jak i jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb. Jest też świetną opcją dla osób dbających o linię – zawiera pełnowartościowe białko z krewetek i niewiele węglowodanów.
Na jaką okazję?
Ta orientalna kompozycja będzie idealnym wyborem na letni obiad lub kolację. Sprawdzi się również jako efektowna przystawka podczas spotkań z przyjaciółmi czy rodzinnych uroczystości. Możesz ją przygotować wcześniej i podać schłodzoną w upalne dni – orzeźwi i nasyci jednocześnie.
Czy wiesz, że…
Tajska kuchnia słynie z idealnego balansu pięciu smaków: słodkiego, kwaśnego, słonego, gorzkiego i ostrego. W tej sałatce sok z limonki dostarcza kwasowości, sos rybny – słoności, cukier – słodyczy, a papryczka chilli – pikantności. To właśnie ta harmonia smaków sprawia, że tajskie potrawy są tak wyjątkowe i lubiane na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – dodaj pokrojonego mango dla słodkiej nuty, zastąp krewetki kurczakiem lub tofu, a dla większej sytości wzbogać sałatkę o awokado. Tajska sałatka z makaronem to danie, które daje ogromne pole do kulinarnej kreatywności!