Składniki:
Sok pomidorowy gęsty
250 mililitrów
Koncentrat pomidorowy
2 łyżki
Śmietanka 30%
0.5 szklanki
Bazylia
10 sztuk
Mini mozzarella w kulkach
12 sztuk
Ziele angielskie
3 ziarna
Liść laurowy
1 sztuka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zagotowujemy litr wody z dodanymi przyprawami. Wsypujemy Bulion na włoszczyźnie Knorr, wlewamy sok i koncentrat pomidorowy. Doprowadzamy do wrzenia.
Krok 2
Bazylię drobno siekamy i wsypujemy do zupy. Dodajemy śmietankę i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy według smaku.
Krok 3
Serwujemy zupę z kuleczkami mozzarelli.
Zupa pomidorowa z bazylią i mozzarellą – klasyka w nowej odsłonie
Kremowa, aromatyczna i pełna włoskich akcentów – nasza zupa pomidorowa z bazylią i mozzarellą to prawdziwa uczta dla podniebienia. Intensywny smak pomidorów łączy się z delikatną nutą świeżej bazylii, tworząc harmonijne połączenie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej.
Dla kogo?
Ta zupa to doskonały wybór zarówno dla całej rodziny, jak i dla osób poszukujących szybkiego, a jednocześnie wykwintnego dania. Delikatne kulki mozzarelli rozpływające się w ustach sprawią, że nawet dzieci z przyjemnością sięgną po dokładkę. To również świetna propozycja dla wegetarian ceniących pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Zupa pomidorowa z bazylią i mozzarellą sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu, ale równie dobrze posłuży jako samodzielny, lekki posiłek na lunch czy kolację. W chłodniejsze dni rozgrzeje i doda energii, a latem, podana na zimno, orzeźwi i nasyci.
Czy wiesz, że?
Połączenie pomidorów z bazylią to jeden z fundamentów kuchni włoskiej. Bazylia nie tylko nadaje zupie charakterystyczny aromat, ale również wspomaga trawienie i ma właściwości przeciwzapalne. Bulion na włoszczyźnie Knorr stanowi doskonałą bazę, która wydobywa głębię smaku wszystkich składników.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podać z grzankami czosnkowymi lub świeżą bagietką. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę suszonego oregano lub świeżo zmielony czarny pieprz. Jeśli lubisz pikantne akcenty, odrobina chili nada zupie przyjemnej ostrości.