Składniki:
Cebula
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Bułka tarta
2 łyżki
Jajko
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżeczka
Mięso mielone wieprzowo-wołowe
400 gramów
Oliwa
2 łyżki
Papryka żółta
1 sztuka
Ogórek konserwowy
5 sztuk
Papryka czerwona lub zielona
1 sztuka
łatwe
60 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso mielone mieszamy z jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem i przyprawą do mielonego. Potem z masy kształtujemy małe kulki, obtaczamy je w bułce tartej.
Krok 2
Paprykę i cebulę siekamy na kawałki. Ogórki kroimy w grubsze plastry.
Krok 3
Szaszłyki pieczemy na tacce delikatnie natłuszczonej olejem, regularnie przewracamy, aby mięso i warzywa równomiernie się upiekły.
Krok 4
Na drewniane długie patyczki nadziewamy po kolei kulkę mięsną, kawałek cebuli, papryki i plasterek ogórka, następnie znów kulkę mięsną, cebulkę itd. Na początku oraz na końcu szpikulca powinna znajdować się kulka mięsna.
Szaszłyki z kuleczkami mięsnymi – uczta dla podniebienia
Soczyste kuleczki mięsne przeplatane kolorowymi warzywami to przepis na udane grillowanie! Nasze szaszłyki to kompozycja delikatnego mięsa mielonego, chrupiącej papryki, aromatycznej cebuli i świeżego ogórka. Każdy kęs to harmonia smaków i tekstur, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
Szaszłyki z kuleczkami mięsnymi to idealna propozycja dla rodzin z dziećmi. Maluchom spodoba się forma podania – kolorowe warzywa i mięsne kuleczki na patyczkach to nie tylko smaczne, ale i atrakcyjne wizualnie danie. Dorośli docenią prostotę przygotowania i możliwość dostosowania składników do własnych preferencji.
Na jaką okazję?
Te pyszne szaszłyki sprawdzą się zarówno podczas weekendowego grillowania w ogrodzie, jak i na przyjęciu urodzinowym czy spotkaniu ze znajomymi. Można je przygotować wcześniej i ugrillować tuż przed podaniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem na spontaniczne spotkania. Świetnie komponują się z lekkimi sałatkami i dipami.
Czy wiesz o tym?
Obtaczanie kuleczek mięsnych w bułce tartej nie tylko nadaje im chrupiącą skórkę, ale również pomaga utrzymać soczystość mięsa podczas grillowania. Warto pamiętać, aby drewniane patyczki namoczyć wcześniej w wodzie – dzięki temu nie będą się przypalać na grillu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z przyprawami dodawanymi do mięsa – spróbuj dodać świeże zioła, czosnek lub płatki chili dla ostrzejszego smaku. Warzywa również możesz dowolnie zmieniać – cukinię, pieczarki czy pomidorki koktajlowe będą równie smacznym dodatkiem do mięsnych kuleczek.