Składniki:
Makaron świderki
400 gramów
Pomidory
6 sztuk
Czosnek - ząbki
4 sztuki
Szalotki
4 sztuki
Oliwki zielone
100 gramów
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Woda
0.5 szklanki
Szynka szwarcwaldzka
80 gramów
Kiełki fasoli mung
1 pęczek
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotować w wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek i soli. Pomidory (bez skórki i miąższu), szalotki pokroić w kostkę. Szynkę pociąć w paski.
Krok 2
Na głębokiej patelni albo w woku podgrzać 1 łyżkę oliwy, przyrumienić na chrupiąco paski szynki, wyjąć i odstawić. Do pozostałego tłuszczu wsypać 1 łyżkę oliwy, zrumienić szalotki i wyciśnięty czosnek, potem dodać pomidory, bulion (sporządzony z Bulionu na włoszczyźnie Knorr i wrzątku), dusić około 7 minut. Do pomidorów wsypać makaron, oliwki, kiełki, doprawić solą, pieprzem, zamieszać.
Krok 3
Do miseczek wyłożyć makaron, na wierzch kilka pasków szynki, oprószyć parmezanem i zieleniną - danie gotowe :)
Świderki w pomidorach z szynką szwardzwaldzką i parmezanem
Klasyczne połączenie makaronu z pomidorami zyskuje wyjątkowy charakter dzięki dodatkowi chrupiącej szynki szwardzwaldzkiej i aromatycznego parmezanu. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaków – soczyste pomidory tworzą aksamitny sos, który idealnie otula świderki, a dodatek szlotki i czosnku nadaje całości głębi.
Dla kogo?
Doskonała propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. Świderki w pomidorach z szynką szwardzwaldzką to także świetny wybór dla rodzin z dziećmi – kolorowe i apetyczne danie z pewnością przypadnie do gustu nawet wybrednym małym smakoszom.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i lekka kolacja w gronie przyjaciół. To również doskonała propozycja na szybki posiłek w ciągu tygodnia, gdy brakuje czasu na gotowanie, a chcemy zjeść coś smacznego i pożywnego.
Czy wiesz o tym?
Szynka szwardzwaldzka pochodzi z regionu Schwarzwald w Niemczech i jest tradycyjnie wędzona na drewnie jodłowym, co nadaje jej charakterystyczny smak. W połączeniu z włoskim parmezanem tworzy międzynarodowy duet smaków, który doskonale komponuje się z pomidorami.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o garść rukoli lub szpinaku, dodanych tuż przed podaniem. Świetnie sprawdzi się również dodatek suszonych pomidorów zamiast oliwek lub odrobina świeżej bazylii. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy szczyptę płatków chili.