Składniki:
Filet z kurczaka
4 sztuki
Suszone pomidory w oliwie
6 sztuk
Świeża bazylia
10 sztuk
Szałwia
3 sztuki
Gałka muszkatołowa
2 szczypty
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W filetach wykonujemy kieszonkę przy pomocy noża z ostrym czubkiem. Najlepiej, aby filety były duże, jednak raczej wysokie niż szerokie.
Krok 2
Pomidory, szpinak, bazylię, szałwię i czosnek drobno kroimy, łączymy z gałką, kosteczką pietruszkową, dodajemy soli i pieprzu według upodobania.
Krok 3
Przygotowanym nadzieniem wypełniamy filety i posypujemy je Delikatem (po obu stronach).
Krok 4
Aluminiową folię natłuszczamy oliwą i owijamy w niej każdy filet pojedynczo (dość szczelnie, aby farsz nie wydostał się z kieszonki).
Krok 5
Filety pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 50-60 minut. Zanim wyjmiemy je z folii i pokroimy, poczekajmy 10-15 min, aby soki wniknęły w mięso, a nie wypłynęły.
Śródziemnomorskie kieszonki z kurczaka
Odkryj sekret soczystych filetów drobiowych, które zachwycą aromatem ziół i słonecznych pomidorów. Nasze śródziemnomorskie kieszonki to prawdziwa uczta dla podniebienia – delikatne mięso skrywające intensywny, ziołowy farsz.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz osób ceniących sobie proste, ale wyraziste smaki. Doskonały wybór dla rodzin z dziećmi oraz dla osób dbających o zdrowe odżywianie – lekkostrawne mięso w połączeniu z wartościowymi warzywami tworzy zbilansowany posiłek.
Na jaką okazję?
Śródziemnomorskie kieszonki sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na elegancką kolację dla gości. To także świetna propozycja na niedzielny rodzinny posiłek czy romantyczną kolację we dwoje. Podane z ryżem lub pieczonymi ziemniakami stworzą pełnowartościowe danie główne.
Czy wiesz, że?
Zawinięcie filetów w folię aluminiową podczas pieczenia to sekret ich niezwykłej soczystości. Technika ta, zwana pieczeniem w papilotach, pozwala zachować wszystkie soki i aromaty wewnątrz potrawy. Odczekanie 10-15 minut po upieczeniu sprawia, że mięso staje się jeszcze bardziej soczyste i łatwiejsze do krojenia.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając ser feta, oliwki, kapary czy suszone pomidory. Warto też wypróbować różne mieszanki ziół – rozmaryn, tymianek czy oregano nadadzą potrawie inny charakter. Zamiast piekarnika, kieszonki możesz przygotować również na grillu, uzyskując przyjemny, dymny aromat.