Składniki:
Ziemniaki
1 kilogram
Cytryna
1 sztuka
Masło
5 łyżek
Podwójna pierś z kurczaka
1 sztuka
Koperek suszony
1 szczypta
DODATKOWO:
1 gram
Ćwikła
4 łyżki
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w posolonej wodzie. Pierś kurczaka płuczemy, tniemy na plastry i smażymy na gorącym maśle z obu stron po 3-4 minuty, skrapiając obydwie sokiem cytrynowym. Usmażone mięso serwujemy z ćwikłą i ziemniakami.
Klasyczna pierś z kurczaka z ćwikłą i ziemniakami
Soczysta pierś z kurczaka smażona na maśle, podana z aromatyczną ćwikłą i delikatnymi ziemniakami to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym smakiem, tworząc idealnie zbilansowany posiłek pełen wartości odżywczych.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Pierś z kurczaka jest źródłem pełnowartościowego białka, a ćwikła dostarcza cennych witamin i minerałów. To propozycja dla zabieganych, którzy nie chcą rezygnować z pełnowartościowego posiłku mimo braku czasu.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi. Elegancki wygląd dania i harmonijne połączenie smaków sprawi, że będzie ono główną atrakcją każdego stołu. Możesz je przygotować na szybki lunch w weekend lub jako lekką kolację w ciągu tygodnia.
Czy wiesz, że?
Ćwikła, czyli buraki z dodatkiem chrzanu, to tradycyjny polski dodatek, który nie tylko wzbogaca smak dania, ale również wspomaga trawienie. Sok z cytryny używany podczas smażenia kurczaka nie tylko nadaje mięsu delikatny, orzeźwiający posmak, ale również pomaga zachować jego soczystość i miękkość.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o świeże zioła – rozmaryn lub tymianek dodane podczas smażenia kurczaka nadadzą mu aromat. Ziemniaki możesz zastąpić kaszą gryczaną lub puree z selera. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do ćwikły odrobinę octu jabłkowego i szczyptę cynamonu.