Składniki:
Sałata lodowa
1 sztuka
Papryka zielona
1 sztuka
Kiełki słonecznika
1 szklanka
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
3 łyżki
Ocet z białego wina
1 łyżka
Musztarda Dijon
0.5 łyżeczki
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sałatę czyścimy z zewnętrznych liści, dzielimy na mniejsze części, które umieszczamy w misce.
Krok 2
Paprykę płuczemy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy na paski. Kiełki przepłukujemy i odcedzamy na sitku. Winogrona płuczemy i przecinamy na pół (możemy również wyciągnąć pestki). Całość wkładamy do miski.
Krok 3
Do miski wlewamy ocet, wsypujemy musztardę, sól i sos sałatkowy. Mieszamy całość aż składniki się połączą. Cienkim strumieniem dolewamy oliwę i ubijamy sos trzepaczką. Kiedy osiągnie konsystencję emulsji jest gotowy.
Krok 4
Sałatkę polewamy sosem i mieszamy.
Sałata z papryką, kiełkami i winogronami – lekka kompozycja smaków
Soczysta sałata, chrupiąca papryka, delikatne kiełki i słodkie winogrona tworzą razem harmonijną kompozycję smaków i tekstur. Ta kolorowa sałatka to doskonały sposób na wprowadzenie świeżości do codziennego menu. Lekki, winegret na bazie oliwy i octu podkreśla naturalne walory składników, nie dominując ich.
Dla kogo?
Sałatka idealnie sprawdzi się dla osób dbających o zdrowe odżywianie i poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku. Jest bogata w witaminy i składniki mineralne, a jednocześnie niskokaloryczna. Doskonała propozycja dla wegetarian oraz wszystkich, którzy chcą wzbogacić swoją dietę o więcej świeżych warzyw i owoców.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa sałatka będzie idealnym dodatkiem do grillowanych dań podczas spotkań w ogrodzie. Sprawdzi się również jako lekki lunch do pracy czy szkoły. Możesz ją także podać jako przystawkę przed głównym daniem podczas rodzinnego obiadu lub kolacji z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Kiełki to prawdziwa bomba witaminowa – zawierają nawet kilkakrotnie więcej witamin niż dojrzałe rośliny. Winogrona natomiast są bogate w przeciwutleniacze, które wspierają układ odpornościowy i spowalniają procesy starzenia. Połączenie tych składników tworzy nie tylko smaczną, ale i niezwykle zdrową kompozycję.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o garść orzechów włoskich lub migdałów dla dodatkowej chrupkości. Świetnie sprawdzi się również dodatek sera – kostki fety lub tartego parmezanu. Dla bardziej sycącej wersji dodaj grillowanego kurczaka lub ugotowane jajko na twardo.