Składniki:
Mielona wieprzowina
600 gramów
Jajko
1 sztuka
Czosnek - ząbki
1 sztuka
Majeranek
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Grubo mielony pieprz
0.5 łyżeczki
Kolendra mielona
1 szczypta
Ryż biały długoziarnisty
300 gramów
Słodka śmietanka 30%
4 łyżki
Bułka tarta
3 łyżki
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Sos grzybowy Knorr
1 sztuka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso łączymy z jajkiem, rozdrobnionym czosnkiem, majerankiem, kostką cebulową, solą, pieprzem i kolendrą. Mieszamy dłonią. Jeśli masa okaże się zbyt rzadka, dosypujemy więcej bułki.
Krok 2
Formujemy z mięsa klopsiki (nieco większe od orzechów włoskich).
Krok 3
Do wrzącej wody (700 ml) wsypujemy Bulion na włoszczyźnie Knorr i gdy się rozpuści, dodajemy również klopsiki. Gotujemy je przez około 15 minut.
Krok 4
Podczas gdy klopsy się gotują, przygotowujemy ryż i robimy sos według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu.
Krok 5
Ugotowane pulpety wrzucamy do sosu i gotujemy przez kolejne 2-3 minuty.
Krok 6
Klopsiki podajemy na ryżu, skrapiamy niewielką ilością sosu i łyżką słodkiej śmietanki. Można również oprószyć natką pietruszki.
Soczyste klopsy w sosie grzybowym
Delikatne, soczyste klopsy w aromatycznym sosie grzybowym to klasyka polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Mięsne kuleczki, gotowane w bulionie, a następnie zanurzone w kremowym sosie grzybowym, tworzą idealne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Ta potrawa sprawdzi się doskonale zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Dzieci pokochają mięciutkie klopsy, a dorośli docenią głębię smaku grzybowego sosu. To danie, które łączy pokolenia przy wspólnym stole i zawsze wywołuje uśmiech na twarzach bliskich.
Na jaką okazję?
Klopsy w sosie grzybowym to świetny wybór na codzienny obiad, ale równie dobrze sprawdzą się podczas nieformalnych przyjęć czy rodzinnych uroczystości. Podane na eleganckich talerzach z odrobiną natki pietruszki mogą stać się gwiazdą niedzielnego obiadu czy spotkania z teściami.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnych klopsów tkwi w odpowiedniej konsystencji masy mięsnej. Zbyt rzadka nie utrzyma kształtu, a zbyt gęsta da twarde klopsy. Gotowanie ich w bulionie przed dodaniem do sosu sprawia, że pozostają soczyste w środku, a jednocześnie doskonale chłoną aromaty.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać klopsy z kaszą gryczaną zamiast ryżu lub dodaj do sosu odrobinę białego wina dla bardziej wyrafinowanego smaku. Możesz też wzbogacić masę mięsną o posiekane suszone grzyby, które podkreślą grzybowy charakter całego dania.