Składniki:
Ząbek czosnku
5 sztuk
Olej roślinny
5 łyżek
Sól
1 łyżeczka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 łyżeczka
Suszony majeranek
2 szczypty
Estragon
1 szczypta
Podudzia z kurczaka
8 sztuk
Suszony rozmaryn
2 szczypty
Tymianek suszony
1 łyżeczka
Pieprz młotkowany
1 łyżeczka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zmiażdżony czosnek mieszamy z olejem i wszystkimi przyprawami. Mieszanką smarujemy mięso i odkładamy je na 2-3 godziny w zimne miejsce.
Krok 2
Naczynie żaroodporne umieszczamy w rozgrzanym piekarniku i pieczemy przez 1,5 godziny w temperaturze 200 stopni.
Krok 3
Sugeruję serwować z pieczonymi ziemniakami.
Czosnkowo-tymiankowe podudzia z piekarnika
Aromatyczne podudzia kurczaka w marynacie czosnkowo-tymiankowej to propozycja dania, które zachwyca prostotą przygotowania i intensywnym smakiem. Soczyste mięso otulone ziołową marynatą nabiera głębi smaku podczas powolnego pieczenia, a rozgnieciony czosnek nadaje potrawie charakterystycznego aromatu.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników klasycznych smaków z nutą ziół. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i dla osób ceniących sobie proste, ale wyraziste w smaku potrawy. Podudzia kurczaka to część, która pozostaje soczysta nawet po dłuższym pieczeniu, dlatego jest świetnym wyborem dla początkujących kucharzy.
Na jaką okazję?
Czosnkowo-tymiankowe podudzia doskonale sprawdzą się na niedzielny obiad w gronie rodziny. To również świetna propozycja na spotkanie z przyjaciółmi czy kolację w chłodniejsze wieczory, gdy rozgrzewające, aromatyczne dania są szczególnie pożądane. Podane z pieczonymi ziemniakami tworzą kompletny, satysfakcjonujący posiłek.
Czy wiesz o tym?
Tymianek to zioło o właściwościach antyseptycznych i przeciwzapalnych. W kuchni ceniony jest za intensywny aromat, który świetnie komponuje się z czosnkiem. Długie marynowanie mięsa (2-3 godziny) pozwala na głęboką penetrację przypraw, co znacząco wpływa na końcowy smak potrawy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie, dodając do naczynia żaroodpornego pokrojone warzywa – marchewkę, selera, cebulę czy paprykę. Upieką się one razem z mięsem, absorbując aromaty. Zamiast oleju możesz użyć masła klarowanego, które nada potrawie bardziej kremowego charakteru.