Składniki:
1 duża dynia (koniecznie z ogonkiem) + miąższ z 1/4 dyni starty na tarce do warzyw
1 litr mleka
225 ml śmietany 36%
4 średnie cebule pokrojone w cienkie piórka
1 posiekany ząbek czosnku
100 g startego ementalera
2 łyżki masła i 1 łyżka oliwy do smażenia
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Starta gałka muszkatołowa
1 szczypta
średnie
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Niezwykle istotna jest temperatura pieczenia dyni. Nie próbuj przyspieszać całego procesu, ustawiając wyższą temperaturę, gdyż dynia po prostu eksploduje. I będzie okropnie dużo sprzątania, a przede wszystkim - koniec z obiadem.
Waza dyniowa – kulinarna przygoda z jesiennym warzywem
Waza dyniowa to prawdziwy jesienny majstersztyk, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i efektownym podaniem. Sekret udanego dania kryje się w cierpliwości i precyzji podczas przygotowania. Dynia wymaga odpowiedniego traktowania, szczególnie podczas pieczenia, by wydobyć z niej pełnię aromatu i aksamitnej konsystencji.
Dla kogo?
Waza dyniowa to propozycja dla miłośników sezonowych smaków i osób ceniących sobie efektowne dania. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Jest to również doskonała opcja dla wegetarian szukających sycącego i pełnowartościowego posiłku.
Na jaką okazję?
To danie idealnie wpisuje się w jesienną aurę – świetnie sprawdzi się na niedzielny obiad, podczas Halloween czy Święta Dziękczynienia. Waza dyniowa może być też gwiazdą wieczoru podczas kolacji z przyjaciółmi, gdy chcesz ich zaskoczyć czymś wyjątkowym i sezonowym.
Czy wiesz o tym?
Bardzo ważna jest temperatura pieczenia dyni. Nie staraj się przyśpieszać całego procesu, ustawiając wyższą temperaturę, bo dynia ci zwyczajnie wybuchnie. I będzie strasznie dużo sprzątania, a przede wszystkim – nici z obiadu. Optymalna temperatura to 180°C, która pozwala dyni upiec się równomiernie, zachowując jednocześnie jej strukturę i smak.
Dla urozmaicenia
Wazę dyniową możesz wzbogacić różnorodnymi dodatkami – od klasycznych ziół jak rozmaryn i tymianek, po bardziej wyraziste akcenty w postaci czosnku, imbiru czy chili. Możesz też eksperymentować z nadzieniem, dodając do środka ryż, kaszę, mięso mielone lub mieszankę warzyw – wszystko zależy od Twojej kulinarnej wyobraźni!