Składniki:
Cebula
1 sztuka
Olej
2 łyżki
Sól
Cukier
1 łyżka
Sos sojowy
3 łyżki
Curry
0.5 łyżeczki
Karp
1 sztuka
Wódka
3 łyżki
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rybę wypatroszyć, usunąć łuski i starannie opłukać.
Krok 2
Cebulę zetrzyj na tarce. Potem połącz składniki marynaty - sos sojowy, wódka, cukier, curry, cebula.
Krok 3
Na obu stronach ryby wykonaj nacięcia na głębokość 3 cm, następnie zanurz w marynacie i odstaw na 3 godziny.
Krok 4
Wypiekaj przez około 30 minut.
Tradycyjny Pieczony Karp w Orientalnej Marynacie
Pieczony karp to klasyka polskiej kuchni, która w naszej wersji zyskuje orientalny twist dzięki marynacie z sosem sojowym i przyprawą curry. Delikatne mięso ryby przesiąknięte aromatycznymi składnikami zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników ryb, którzy cenią sobie tradycję, ale są otwarci na nowe smaki. Pieczony karp w orientalnej marynacie to propozycja dla całej rodziny – delikatne mięso bez ości spodoba się nawet dzieciom, które zwykle nie przepadają za rybami.
Na jaką okazję?
Choć karp kojarzy się głównie z Wigilią, ta wersja sprawdzi się przez cały rok. To doskonały pomysł na niedzielny obiad, przyjęcie rodzinne czy kolację we dwoje. Orientalne nuty sprawiają, że danie nabiera wyjątkowego charakteru i może być gwiazdą każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Marynowanie karpia przed pieczeniem nie tylko nadaje mu wyjątkowy smak, ale również sprawia, że mięso staje się bardziej soczyste. Dodatek wódki w marynacie pomaga wydobyć aromaty pozostałych składników i sprawia, że ryba jest bardziej krucha po upieczeniu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o plasterki świeżego imbiru dodane do marynaty lub posypać upieczoną rybę posiekaną kolendrą. Świetnym dodatkiem będą pieczone warzywa korzeniowe z odrobiną miodu lub ryż jaśminowy, który doskonale komponuje się z orientalnymi nutami marynaty.