Składniki:
Cebula
1 sztuka
Cukier
Jajka
4 sztuki
Bulion warzywny Knorr
2 sztuki
Ocet
1 łyżka
Kwaśna śmietana
4 łyżki
Oliwa do smażenia
1 łyżka
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
2 łyżki
Papryka mielona
1 łyżka
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Doprowadź do wrzenia 1 litr wody w rondelku i wymieszaj w niej Bulion na włoszczyźnie Knorr.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę i zeszklij na podgrzanej oliwie. Dodaj paprykę i cukier.
Krok 3
Dodaj bulion warzywny i zagęść całość Zasmażką błyskawiczną jasną Knorr. Gotuj na małym ogniu około 15 minut.
Krok 4
W misce ubij jajka i dodawaj je stopniowo do wrzącej zupy. Gotuj aż do momentu kiedy białka zaczną się ściąć. Dodaj około łyżki octu i tuż przed serwowaniem zupy połącz ją z kwaśną śmietaną.
Zupa jajeczna – tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu
Zupa jajeczna to klasyczne danie, które łączy w sobie delikatność jajek z aromatycznym bulionem warzywnym. Ta prosta, a jednocześnie sycąca potrawa przygotowana z Bulionem na włoszczyźnie Knorr zachwyca swoim kremowym smakiem i aksamitną konsystencją. Sekret tej zupy tkwi w powolnym dodawaniu roztrzepanych jajek do gorącego bulionu, co tworzy charakterystyczne, delikatne „strzępki” białka.
Dla kogo?
Zupa jajeczna to idealne rozwiązanie dla osób szukających szybkiego, a jednocześnie pożywnego posiłku. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla całej rodziny, jak i rozgrzewająca kolacja po długim dniu. Dzięki prostym składnikom jest też świetną propozycją dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaskoczyć bliskich domowym, pełnowartościowym daniem.
Na jaką okazję?
Ta klasyczna zupa doskonale sprawdzi się jako pierwsze danie niedzielnego obiadu lub jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Jest też idealnym rozwiązaniem, gdy potrzebujesz szybko przygotować coś pożywnego, a lodówka świeci pustkami – wystarczą podstawowe składniki, które zwykle mamy pod ręką.
Czy wiesz, że?
Zupa jajeczna ma swoje odpowiedniki w wielu kuchniach świata. W kuchni chińskiej podobne danie nazywa się „egg drop soup”, a w greckiej – „avgolemono”. Dodatek octu w naszej wersji nie tylko podkreśla smak, ale także pomaga w lepszym ścinaniu się białka, nadając zupie charakterystyczną konsystencję.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę jajeczną dodatkiem świeżych ziół – szczypiorku, koperku lub natki pietruszki. Dla bardziej sycącej wersji dodaj ugotowany ryż lub drobny makaron. Smak zupy można również zmodyfikować, dodając odrobinę startego imbiru lub łyżeczkę sosu sojowego.