Składniki:
Cebula
1 sztuka
Majeranek
1 szczypta
Pieczarki
1 szklanka
Sok z cytryny
3 łyżki
Bulion warzywny
1 szklanka
łatwe
45 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pieczarki pokroić w plastry i skropić sokiem z cytryny
Krok 2
Posiekać cebulę i podsmażyć w garnku wraz z pieczarkami
Krok 3
Wlać szklankę bulionu z warzyw i przyprawić majerankiem
Zupa pieczarkowa – klasyka polskiej kuchni
Zupa pieczarkowa to prawdziwy skarb polskiej kuchni, który rozgrzewa i koi zmysły. Delikatne plastry pieczarek skropione sokiem z cytryny zachowują swój naturalny kolor i nabierają lekkiej kwaskowatości. Zeszklona cebula dodaje słodyczy i głębi smaku, a całość zalana aromatycznym bulionem warzywnym tworzy harmonijną kompozycję. Szczypta majeranku wprowadza ziołowy akcent, który idealnie dopełnia leśny aromat grzybów.
Dla kogo?
Ta zupa to doskonały wybór zarówno dla wegetarian, jak i miłośników tradycyjnej kuchni. Jest lekka, a jednocześnie sycąca, co sprawia, że sprawdzi się jako pierwsze danie obiadowe lub samodzielny posiłek. Dzieci również ją pokochają, szczególnie podaną z grzankami lub makaronem.
Na jaką okazję?
Zupa pieczarkowa świetnie sprawdzi się na codzienny obiad, ale także jako elegancka przystawka podczas rodzinnych uroczystości. W chłodniejsze dni rozgrzeje i doda energii, a latem może być podana na zimno jako orzeźwiający chłodnik.
Czy wiesz, że?
Pieczarki to nie tylko smaczny, ale i zdrowy składnik. Zawierają białko, błonnik oraz witaminy z grupy B. Sok z cytryny nie tylko zapobiega ciemnieniu grzybów, ale także wzmacnia ich naturalny smak i dodaje świeżości całej potrawie.
Dla urozmaicenia
Zupę pieczarkową możesz wzbogacić śmietaną lub mlekiem kokosowym dla kremowej konsystencji. Dodaj ulubione zioła – tymianek lub rozmaryn świetnie komponują się z pieczarkami. Możesz też eksperymentować z różnymi rodzajami grzybów, łącząc pieczarki z podgrzybkami czy borowikami.