Składniki:
Pieprz
1 szczypta
Śmietana
1 szklanka
Jajko
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Mleko
0.5 szklanki
Rodzynki
4 łyżki
Sos sojowy
1 łyżka
Masło
1 łyżka
Natka pietruszki
1 łyżka
Makaron
15 dekagramów
Ananas z puszki
5 plastrów
Curry
1 szczypta
Mandarynki
2 sztuki
Kurczak gotowany lub pieczony
0.5 sztuki
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj na półtwardo. Odcedź i przenieś do natłuszczonego masłem naczynia żaroodpornego.
Krok 2
Usuń kości z kurczaka, mięso pokrój w kostkę i umieść na warstwie makaronu.
Krok 3
Opłukane rodzynki zalej gorącą wodą na 2-3 minuty, następnie wyciągnij i odsącz.
Krok 4
Obierz mandarynki i podziel na cząstki, ananasa pokrój w kostkę. Wymieszaj owoce oraz rodzynki z makaronem.
Krok 5
Mleko wymieszaj ze śmietaną, wlej sos sojowy, dodaj jajko, dopraw curry, solą i pieprzem. Takim przygotowanym sosem polej wcześniej połączone składniki.
Krok 6
Całość piecz w średnio rozgrzanym piekarniku przez około 25 minut.
Słoneczna Zapiekanka z Kurczakiem i Owocami
Kremowa zapiekanka z kurczakiem, która łączy w sobie słodycz owoców i aromatyczne przyprawy curry. Ten nietypowy miks składników tworzy harmonijną kompozycję smaków, gdzie delikatne mięso drobiowe spotyka się z egzotycznymi nutami mandarynek i ananasa. Makaron ugotowany al dente stanowi doskonałą bazę dla tego niezwykłego dania, a rodzynki dodają mu słodkiego akcentu.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla osób lubiących eksperymentować w kuchni i poszukujących nowych smaków. Zapiekanka przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które docenią jej słodkawy smak i kremową konsystencję. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy cenią sobie proste w przygotowaniu, ale jednocześnie pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako niebanalne danie na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi czy nawet na spotkanie przy stole w chłodniejsze dni. Jej egzotyczny charakter czyni ją również ciekawą propozycją na nieformalne przyjęcia, gdzie zaskoczy gości nietypowym połączeniem smaków.
Czy wiesz o tym?
Połączenie curry z owocami to klasyka kuchni orientalnej. Przyprawy curry zawierają kurkumę, która nie tylko nadaje potrawie charakterystyczny kolor, ale również ma właściwości przeciwzapalne i wspomaga trawienie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę o inne owoce, np. brzoskwinie lub mango. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę cynamonu lub kardamonu. Jeśli lubisz chrupiące tekstury, posyp wierzch zapiekanki prażonymi migdałami lub orzechami nerkowca tuż przed podaniem.