Składniki:
Cebula
8 sztuk
Pieprz
1 szczypta
Pomidory
2 sztuki
Sól
1 szczypta
Cytryna
2 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Masło
2 łyżki
Oliwa
0.5 szklanki
Filety z dorsza
6 sztuk
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój cytryny i pomidory na plastry.
Krok 2
Cebulę i czosnek pokrój również w plastry, a następnie usmaż na oliwie.
Krok 3
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i włóż do niego posolone filety.
Krok 4
Pokryj podsmażoną cebulą i czosnkiem. Na każdej porcji ryby połóż krążek pomidora i cytryny.
Krok 5
Posyp solą i pieprzem, polej wodą i umieść w piekarniku. Piecz przez około 30 minut.
Dorsz zapiekany w cebuli – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Dorsz zapiekany w cebuli to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym smakiem. Soczyste filety z dorsza otulone karmelizowaną cebulą, z dodatkiem świeżych plastrów cytryny i pomidora, tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Dorsz zapiekany w cebuli to idealna propozycja dla osób ceniących lekkie, ale sycące posiłki. Bogactwo białka zawarte w dorszu w połączeniu z aromatyczną cebulą sprawia, że danie to świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas diety odchudzającej. To również doskonały wybór dla osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie – przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a resztę pracy wykonuje piekarnik.
Na jaką okazję?
Ta prosta potrawa sprawdzi się jako codzienny obiad, ale również jako eleganckie danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Podana z pieczonymi ziemniakami i świeżą sałatką stanie się centrum uwagi na stole. To także świetna propozycja na piątkowy obiad, gdy tradycyjnie sięgamy po ryby.
Czy wiesz o tym?
Dorsz to ryba o wyjątkowo delikatnym mięsie, które doskonale przyjmuje aromaty dodatków. Połączenie z cytryną nie tylko nadaje potrawie świeżości, ale również pomaga w przyswajaniu cennych składników odżywczych zawartych w rybie. Dodatek czosnku wzmacnia walory zdrowotne dania, wspierając odporność organizmu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić potrawę o zioła – tymianek lub rozmaryn doskonale komponują się z rybą. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do cebuli kilka plastrów pora lub garść kaparów. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, posyp rybę przed pieczeniem szczyptą chili.