Składniki:
Ziemniaki
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Pieprz
Pomidory
2 sztuki
Sól
Masło
2 łyżki
Filety z piersi kurczaka
2 sztuki
Pesto
1 opakowanie
średnie
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pomidory obgotuj i podziel na ćwiartki.
Krok 2
Pokrój cebulę i ziemniaki na plastry.
Krok 3
Filety przetnij na połowę, posyp solą i pieprzem, a potem obsmaż je na maśle. Dorzuć ziemniaki i cebulę.
Krok 4
Po 10 minutach natrzyj kurczaka sosem pesto. Podziel kawałki kurczaka i warzywa na 2 porcje.
Krok 5
Każdą owiń w folię aluminiową i umieść w piekarniku. Piecz przez 20 minut w temperaturze 175 stopni.
Soczyste filety z kurczaka w sosie pesto
Delikatne filety z kurczaka otulone aromatycznym sosem pesto to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym smakiem włoskich inspiracji. Soczyste mięso w towarzystwie ziemniaków i cebuli, dopełnione świeżymi pomidorami, tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli całą rodzinę.
Dla kogo?
Danie idealne dla zabieganych osób, które cenią sobie smaczne i pełnowartościowe posiłki. Filety z kurczaka w sosie pesto to propozycja zarówno dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej, jak i dla osób poszukujących nowych smaków w codziennym menu. Dzięki pieczeniu w folii mięso pozostaje soczyste, a warzywa zachowują swoje wartości odżywcze.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale jako obiad w gronie rodzinnym lub podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. To również świetna propozycja na romantyczną kolację we dwoje. Elegancki wygląd dania po rozwinięciu folii zrobi wrażenie na gościach, a intensywny aromat pesto wypełni kuchnię apetycznym zapachem.
Czy wiesz o tym?
Pieczenie w folii aluminiowej to technika zwana „en papillote„, która pochodzi z kuchni francuskiej. Dzięki niej wszystkie aromaty i soki pozostają zamknięte wewnątrz, intensyfikując smak potraw. Pesto, tradycyjnie przygotowywane z bazylii, parmezanu, orzeszków pinii i oliwy, dodaje daniu charakterystycznego, ziołowego akcentu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami pesto – czerwonym z suszonych pomidorów lub rukolowym dla bardziej wyrazistego smaku. Świetnie sprawdzą się też dodatki w postaci oliwek, kaparów lub kawałków mozzarelli dodanych przed zawinięciem w folię.