Składniki:
Ziemniaki
300 gramów
Por
1 sztuka
Śmietana
1 szklanka
Sól
1 szczypta
Seler naciowy gałązki
2 sztuki
Biało-zielony seler wiosenny
500 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj osobno w delikatnie osolonej wodzie korzeń selera, por oraz ziemniaki.
Krok 2
Przygotuj trzy oddzielne kremy, każdy ze śmietaną, lecz zagęszczone rozgotowanymi przetartymi kartoflami.
Krok 3
Tak przygotowane zupy wlej osobno na jeden talerz.
Krok 4
Przystrój łodyżkami selera naciowego.
Biało-zielony krem selerowy z porem i ziemniakami
Ten elegancki krem to prawdziwa symfonia smaków korzenia selera, pora i ziemniaków. Jego wyjątkowość polega na nietypowym sposobie podania – trzy oddzielne kremy tworzą na talerzu efektowną kompozycję kolorystyczną, która zachwyci każdego gościa.
Dla kogo?
Zupa idealna dla miłośników wyrafinowanych smaków i nietuzinkowych prezentacji dań. Spodoba się osobom ceniącym lekkość i delikatność warzywnych kremów, a jednocześnie poszukującym nowych doznań kulinarnych. Doskonała propozycja dla wegetarian oraz osób dbających o zdrowe odżywianie.
Na jaką okazję?
Ten efektowny krem sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas uroczystej kolacji, spotkania rodzinnego czy przyjęcia dla przyjaciół. Zaskocz gości nietypowym podaniem i subtelnym smakiem tej zupy. Doskonała na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy rozgrzania i komfortu.
Czy wiesz, że?
Seler korzeniowy to prawdziwa skarbnica zdrowia – zawiera mnóstwo witamin i minerałów, a przy tym niewiele kalorii. W połączeniu z porem, który wspiera odporność, oraz ziemniakami dostarczającymi energii, tworzy zupę o wyjątkowych walorach odżywczych. Dekoracja z selera naciowego nie tylko wygląda pięknie, ale dodaje również świeżości i aromatu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak zupy dodając do każdego kremu inne przyprawy – np. gałkę muszkatołową do selera, tymianek do pora i odrobinę czosnku do ziemniaków. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz podsmażyć warzywa przed gotowaniem lub dodać do kremów odrobinę białego wina.