Składniki:
Cebula
2 sztuki
Sos sojowy
Oliwa
Płatki owsiane
0.5 szklanki
Soja
1 szklanka
Przyprawy
Suszony chleb kromka
1 sztuka
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę pokrój i zeszklij na oliwie.
Krok 2
Zmiel namoczoną i ugotowaną soję razem z wysuszonym chlebem oraz cebulą.
Krok 3
Dorzuć resztę składników, następnie uformuj kotlety.
Krok 4
Smaż na patelni bez tłuszczu lub z niewielką ilością oleju.
Kotlety z soi – roślinny przysmak dla każdego
Kotlety z soi to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych potraw. Przygotowanie rozpoczynamy od delikatnego podsmażenia posiekanej cebuli na oliwie, aż nabierze złocistego koloru i uwolni swój aromat. Następnie łączymy ją z wcześniej namoczoną i ugotowaną soją oraz ususzonym chlebem, wszystko dokładnie mieląc. Do masy dodajemy pozostałe składniki, starannie mieszamy i formujemy apetyczne kotlety. Smażymy je na patelni beztłuszczowej lub z niewielką ilością oleju, aż uzyskają chrupiącą, złocistą skórkę.
Dla kogo?
Kotlety sojowe to idealna propozycja dla wegetarian, wegan oraz osób poszukujących zdrowych zamienników mięsa. Bogate w białko roślinne, stanowią pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wymagających smakoszy. Doskonale sprawdzą się również w diecie osób dbających o linię.
Na jaką okazję?
Te roślinne kotlety świetnie sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Możesz je przygotować na rodzinny obiad niedzielny jako lżejszą alternatywę dla tradycyjnych dań. Doskonale komponują się z ziemniakami, kaszami oraz świeżymi sałatkami.
Czy wiesz, że?
Soja to jedno z najbogatszych źródeł białka roślinnego. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, dzięki czemu stanowi pełnowartościowe źródło białka, porównywalne z mięsem. Regularne spożywanie soi może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu oraz wspierać zdrowie układu krążenia.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak kotletów dodając świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy bazylia. Ciekawym urozmaiceniem będzie również dodatek posiekanych orzechów, nasion słonecznika lub dyni, które nadadzą kotletom przyjemnej chrupkości.