Składniki:
Cebula
2 sztuki
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Pomidor
2 sztuki
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Bób
500 gramów
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bób ugotuj w posolonej wodzie, a kiedy ostygnie, obierz ze skórek.
Krok 2
Pomidory podziel na drobniejsze części, a cebulę posiekaj. Wrzuć do bobu.
Krok 3
Całość skrop oliwą, przypraw, zamieszaj i serwuj.
Bobowa sałatka – letnia klasyka w nowoczesnym wydaniu
Bobowa sałatka to kwintesencja letnich smaków zamknięta w prostej, ale niezwykle aromatycznej kompozycji. Soczyste pomidory, delikatny bób i aromatyczna cebula tworzą harmonijne połączenie, które zachwyci każde podniebienie. Wystarczy ugotować bób w osolonej wodzie, obrać ze skórek po ostygnięciu, dodać pokrojone pomidory i posiekaną cebulę. Całość skropiona oliwą i doprawiona według uznania staje się idealnym dodatkiem do letnich posiłków.
Dla kogo?
Bobowa sałatka to propozycja dla miłośników lekkiej kuchni, wegetarian oraz wszystkich, którzy cenią sobie proste, sezonowe dania. Jest bogata w białko roślinne, więc sprawdzi się jako pożywna przekąska dla osób aktywnych fizycznie lub jako dodatek do obiadu dla całej rodziny.
Na jaką okazję?
Ta sałatka idealnie sprawdzi się jako przystawka podczas rodzinnego grilla, element letniego bufetu czy dodatek do niedzielnego obiadu. Możesz ją również zapakować do pojemnika i zabrać na piknik lub do pracy jako zdrowy lunch.
Czy wiesz, że…
Bób to jedno z najstarszych uprawianych warzyw strączkowych na świecie. Jest ceniony nie tylko za swój smak, ale również za bogactwo składników odżywczych – zawiera dużo białka, błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak żelazo i potas.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o świeże zioła – miętę, bazylię lub natkę pietruszki. Dodanie sera feta lub mozzarelli nada jej kremowości, a garść rukoli lub roszponki wprowadzi przyjemną goryczkę. Dla miłośników intensywnych smaków polecamy dodanie czosnku lub kilku kropel soku z cytryny.