Składniki:
Cykoria
6 sztuk
Fix Soczyste Kotlety Mielone Knorr
1 sztuka
Mięso mielone
500 gramów
Śmietana
200 mililitrów
Starty żółty ser
150 gramów
Mąka ziemniaczana
3 łyżki
Szynka
6 plastrów
Gałka muszkatołowa
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
trudne
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cykorie przetnij wzdłuż na połowy, odetnij dolne części i usuń wewnętrzne liście. Gotuj parowo przez 15 minut.
Krok 2
Wymieszaj Fix Kotlety mielone Knorr z wodą, według instrukcji na opakowaniu.
Krok 3
Wymieszaj go z mielonym mięsem i ugniataj starannie dłońmi. Rozdziel na 4 części.
Krok 4
Pomiędzy dwiema połówkami cykorii umieść mięso.
Krok 5
Do śmietany wsyp mąkę ziemniaczaną zmieszaną z niewielką ilością wody. Przypraw pieprzem i lekko solą. Gotuj do zgęstnienia, dopraw gałką muszkatołową.
Krok 6
Obłóż szynką i umieść w naczyniu żaroodpornym, dodaj sos i obsyp serem. Zapiekaj w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Cykoria zapiekana z mięsem – klasyka w nowej odsłonie
Delikatna cykoria w połączeniu z soczystym mięsem mielonym tworzy wyjątkowe danie, które zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Ta zapiekanka to doskonały pomysł na rodzinny obiad, który łączy w sobie lekkość warzyw z sytością mięsa.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących połączenie warzyw z mięsem. Cykoria zapiekana z mięsem to propozycja dla tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych kotletów mielonych. Delikatna goryczka cykorii świetnie równoważy się z soczystym mięsem i kremowym sosem, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Na jaką okazję?
Zapiekanka sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Elegancki wygląd dania i niebanalne połączenie składników zrobi wrażenie na gościach, a przygotowanie nie zajmie więcej niż 40 minut. To doskonała propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Cykoria to nie tylko smaczne, ale i zdrowe warzywo. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę C oraz minerały, takie jak potas i żelazo. Dodatkowo wspomaga trawienie i ma właściwości przeciwzapalne. Delikatne gotowanie na parze pozwala zachować większość wartości odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa – sprawdzi się zarówno wieprzowina, jak i drób. Dla wersji bardziej wyrazistej dodaj do mięsa posiekany czosnek lub zioła prowansalskie. Zamiast szynki możesz użyć boczku lub plastrów wędzonego łososia dla bardziej wykwintnej wersji.