Składniki:
Mielone mięso wołowe
500 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1
Fix Spaghetti Carbonara Knorr
1 opakowanie
Śmietana 36% - 100 ml
Cebula
2 sztuki
Ziemniaki
200 gramów
Cukinia
200 gramów
Bakłażany
200 gramów
Pomidory w zalewie puszka
450
Tarta bułka
1 łyżka
Starty parmezan
30 gramów
Świeże oregano
1 pęczek
Pieprz
Oliwa
100 mililitrów
Masło
30 gramów
średnie
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj cebulę i zeszklij na oliwie. Wrzuć mięso, przyrumień na brązowo. Wsyp oregano, pieprz i pokruszoną kostkę Knorr.
Krok 2
Pomidory pokrój w kostkę, a następnie wraz z zalewą dodaj do mięsa. Duś przez kilka minut. Wsyp tartą bułkę i wymieszaj.
Krok 3
Obierz i umyj warzywa (ziemniaki, bakłażany, cukinie), pokrój je w plasterki i podsmaż na pozostałym oleju. Przenieś na papierowy ręcznik, by usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 4
Przygotuj sos Fix Carbonara zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu.
Krok 5
Wysmaruj spód naczynia dwiema łyżkami sosu. Ziemniaki umieść w naczyniu żaroodpornym tak, by nachodziły na siebie. Polej 1/3 sosu Knorr.
Krok 6
Kolejną warstwę stanowi podsmażone mięso mielone, na którym rozłóż plastry bakłażanów i cukinii, zalej pozostałym sosem. Piecz przez 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 175 stopni. Gotową Moussakę posyp świeżym oregano.
Moussaka – grecka zapiekanka pełna śródziemnomorskich smaków
Moussaka to prawdziwy klejnot greckiej kuchni, który zdobył serca Polaków swoim bogatym smakiem i aromatem. Ta warstwowa zapiekanka łączy w sobie soczyste mięso mielone, bakłażany, cukinię i ziemniaki, tworząc harmonijną kompozycję smaków, która przenosi nas prosto na słoneczne wybrzeże Grecji.
Dla kogo?
Moussaka to doskonały wybór dla miłośników śródziemnomorskich smaków i osób poszukujących pełnowartościowego dania obiadowego. Zadowoli zarówno amatorów mięsnych potraw, jak i entuzjastów warzyw, którzy docenią bogactwo bakłażanów, cukinii i ziemniaków w jednym daniu. To również świetna propozycja dla rodzin – sycąca i pełna wartości odżywczych.
Na jaką okazję?
Ta grecka zapiekanka sprawdzi się idealnie podczas rodzinnych obiadów, spotkań z przyjaciółmi czy uroczystych kolacji. Jej warstwowa struktura i apetyczny wygląd robią wrażenie na gościach, a południowe smaki wprowadzają atmosferę wakacyjnego relaksu. Moussaka to również doskonały pomysł na niedzielny obiad, po którym można delektować się resztkami nawet następnego dnia.
Czy wiesz, że?
Choć moussaka kojarzona jest głównie z Grecją, podobne dania można znaleźć w kuchniach całego regionu śródziemnomorskiego i Bliskiego Wschodu. Do Polski trafiła stosunkowo niedawno, ale szybko zyskała popularność dzięki harmonijnemu połączeniu mięsa, warzyw i kremowego sosu beszamelowego. Tradycyjnie przygotowuje się ją z jagnięciną, ale w polskiej wersji najczęściej używa się wołowiny lub wieprzowiny.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z moussaką, dodając do niej różne przyprawy – cynamon, gałkę muszkatołową czy zioła prowansalskie. Warto też wypróbować wersję z dodatkiem sera feta między warstwami lub posypać wierzch mieszanką parmezanu i bułki tartej dla uzyskania chrupiącej skorupki. Dla wegetarian można przygotować wersję bez mięsa, zwiększając ilość warzyw i dodając soczewicę.