Składniki:
Mąka pszenna
2 łyżki
Mleko
1 litr
Jajka
2 sztuki
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Doprowadź mleko do wrzenia.
Krok 2
Sporządź ciasto: przesiej mąkę, wsyp do roztrzepanego jajka i wmieszaj na jednolitą masę.
Krok 3
Wlewaj ciasto cienką strużką do mleka, które się gotuje.
Zupa mleczna z lanymi kluskami – tradycyjny smak dzieciństwa
Zupa mleczna z lanymi kluskami to klasyka polskiej kuchni, która przywołuje wspomnienia beztroskich dni dzieciństwa. To prosta i sycąca potrawa, w której delikatne kluski pływają w ciepłym, aksamitnym mleku. Przygotowanie jest niezwykle łatwe – wystarczy zagotować mleko i przygotować proste ciasto z mąki i jajka, które następnie wlewamy cienkim strumieniem do gotującego się płynu.
Dla kogo?
Zupa mleczna z lanymi kluskami to idealne danie dla całej rodziny. Szczególnie dzieci uwielbiają jej łagodny, słodkawy smak. Jest też doskonałą propozycją dla osób starszych oraz wszystkich, którzy cenią sobie proste, tradycyjne potrawy. Dzięki lekkiej konsystencji i łatwej strawności, sprawdzi się również jako delikatny posiłek podczas rekonwalescencji.
Na jaką okazję?
Ta klasyczna zupa świetnie sprawdzi się jako pożywne śniadanie lub lekka kolacja. Jest idealnym wyborem na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i kojącego. Można ją również podać jako alternatywę dla tradycyjnych deserów – wystarczy dodać odrobinę cynamonu i miodu.
Czy wiesz o tym?
Zupa mleczna z lanymi kluskami ma długą tradycję w polskiej kuchni i była często podawana dzieciom jako źródło energii i wartości odżywczych. W dawnych czasach stanowiła ważny element diety, szczególnie w rodzinach wiejskich, gdzie mleko było łatwo dostępnym produktem.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swoją zupę mleczną dodając świeże owoce, rodzynki lub posiekane orzechy. Niektórzy lubią doprawić ją cynamonem, wanilią lub szczyptą kardamonu. Dla słodszej wersji dodaj łyżeczkę miodu lub cukru. Możesz też zastąpić część mleka śmietanką, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.