Składniki:
Pomidor
4 sztuki
Marchew
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Koncentrat pomidorowy
3 łyżki
Woda
1.5 litra
Fasolka szparagowa zielona mrożona
250 gramów
Bulion warzywny Knorr
2 sztuki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
60 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Marchewkę umyć, pokroić w zapałkę, cebulę drobno posiekać w kostkę, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i również pokroić.
Krok 2
Na rozgrzaną patelnię z masłem wrzucić cebulę, zeszklić, wsypać marchewkę, pomidory z sokiem, podsmażyć moment razem, zalać wodą i wsypać kostki bulionowe. Gotować około 20 minut.
Krok 3
Potem dodać do zupy fasolkę i koncentrat. Przyprawić solą i pieprzem wedle smaku. Gotować wspólnie około 10 minut aż fasolka stanie się miękka.
Zupa pomidorowa z zieloną fasolką – klasyka w nowej odsłonie
Aromatyczna zupa pomidorowa z dodatkiem chrupiącej zielonej fasolki to doskonała propozycja na rodzinny obiad. Soczyste pomidory w połączeniu z delikatną marchewką i aromatyczną cebulą tworzą harmonijną bazę, którą przełamuje świeża fasolka szparagowa. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również prostotą przygotowania.
Dla kogo?
Zupa pomidorowa z zieloną fasolką to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej łagodny, pomidorowy smak, a dorośli docenią warzywne bogactwo i pełnię aromatu. To także świetna opcja dla osób dbających o zdrowe odżywianie – pełna witamin, lekka i sycąca jednocześnie.
Na jaką okazję?
Ta zupa sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i jako pierwsze danie podczas rodzinnego spotkania. Jest doskonała na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego, ale również latem, gdy mamy dostęp do świeżych, sezonowych warzyw. Możesz podać ją z makaronem, ryżem lub grzankami.
Czy wiesz o tym?
Pomidory zawierają likopen – silny przeciwutleniacz, który najlepiej przyswaja się po obróbce termicznej. Dzięki temu zupa pomidorowa jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa! Dodatek zielonej fasolki wzbogaca danie o błonnik i witaminę K, wspierającą zdrowie kości.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o świeże zioła – bazylię, tymianek lub oregano. Dla bardziej kremowej konsystencji dodaj łyżkę śmietany lub jogurtu greckiego przed podaniem. Jeśli lubisz pikantne smaki, dopraw zupę szczyptą chili lub świeżo zmielonym czarnym pieprzem.