Składniki:
Czerwona papryka
5 sztuk
Pomidory bez skórki w puszce
1 sztuka
Jogurt grecki
300 mililitrów
Cebula
1 sztuka
Ząbki czosnku
4 sztuki
Ser feta
100 gramów
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Oregano
1 szczypta
Bazylia
1 szczypta
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Paprykę siekamy, usuwamy gniazda nasienne. Pieczemy w nagrzanym piekarniku wraz z przekrojoną cebulą i ząbkami czosnku przez około 20-30 minut, aż skórka papryki zrobi się miejscami czarna i pofałdowana. Upieczone warzywa chłodzimy, obieramy i kroimy - paprykę w paski, cebulę i czosnek drobno. Upieczone warzywa oraz pomidory z puszki wrzucamy do wcześniej podgrzanego bulionu na bazie bulionetki drobiowej Knorr, chwilę gotujemy, następnie miksujemy całość blenderem na gładką masę. Na koniec dodajemy jogurt bałkański, doprawiamy ziołami, mini kostką pietruszkową Knorr oraz solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze przez około 10 minut. Zupę serwujemy z dodatkiem pokrojonego w kostkę sera feta. Amatorzy nieco ostrzejszego smaku mogą dodać jeszcze 1-2 drobno posiekane papryczki chilli.
Aksamitna Zupa Paprykowa z Nutą Śródziemnomorską
Nasza zupa paprykowa to prawdziwa uczta dla zmysłów! Pieczona papryka nadaje jej głębokiego, karmelizowanego smaku, który harmonijnie łączy się z delikatnością jogurtu bałkańskiego. Bulionetka drobiowa Knorr stanowi doskonałą bazę, wydobywając pełnię aromatów, a mini kostka pietruszkowa dodaje świeżości całej kompozycji.
Dla kogo?
Ta zupa to idealna propozycja zarówno dla miłośników kuchni wegetariańskiej, jak i dla tych, którzy cenią sobie pełne smaku, rozgrzewające posiłki. Kremowa konsystencja i bogactwo składników sprawią, że zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dodatek sera feta czyni ją sycącą i pełnowartościową.
Na jaką okazję?
Zupa paprykowa sprawdzi się doskonale jako rozgrzewający obiad w chłodniejsze dni, ale także jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Jej intensywny kolor i aromat z pewnością zrobią wrażenie na gościach!
Czy wiesz, że?
Pieczenie papryki nie tylko wzbogaca jej smak, ale także ułatwia usunięcie skórki. Ten prosty zabieg kulinarny sprawia, że zupa zyskuje głębszy, bardziej wyrazisty charakter. Dodatkowo, papryka jest bogatym źródłem witaminy C, która wspiera naszą odporność.
Dla urozmaicenia
Spragnieni eksperymentów kulinarnych mogą dodać do zupy 1-2 posiekane papryczki chilli, które nadadzą jej pikantnego charakteru. Warto też wypróbować różne rodzaje papryki – każda z nich wniesie nieco inny aromat i smak. Możesz również podać zupę z grzankami czosnkowymi lub świeżą bagietką.