Składniki:
Młoda cebula
70 gramów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Oliwa
10 gramów
Groszek mrożony
70 gramów
Zielona fasolka szparagowa
130 gramów
Koperek
20 gramów
Woda
1 litr
Pieprz
1.5 łyżeczki
Śmietana 12%
100 gramów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1.5 łyżeczki
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę i czosnek posiekać - podsmażyć na oliwie.
Krok 2
Wsypać resztę składników (z wyjątkiem śmietany). Gotować przez 15min. w temperaturze 90C.
Krok 3
Wlać śmietanę, zblendować i doprowadzić do wrzenia. Serwować z grzankami. Smacznego!
Zupa-krem fasolkowo-groszkowa – rozgrzewająca przyjemność
Aksamitna zupa-krem fasolkowo-groszkowa to prawdziwa uczta dla podniebienia w chłodne dni. Rozpoczynamy od zeszklenia drobno posiekanej cebuli i czosnku na oliwie, co stanowi aromatyczną bazę naszej zupy. Następnie dodajemy pozostałe składniki, pozwalając im połączyć swoje smaki podczas delikatnego gotowania przez 15 minut w temperaturze 90°C. Na koniec wzbogacamy całość kremową śmietaną, dokładnie miksujemy i doprowadzamy do wrzenia, by uzyskać idealną konsystencję.
Dla kogo?
Ta delikatna zupa-krem doskonale sprawdzi się zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Jest lekkostrawna, pełna wartości odżywczych i może stanowić świetną propozycję dla osób poszukujących zdrowych, roślinnych alternatyw w codziennym menu. Podana z chrupiącymi grzankami zadowoli nawet najbardziej wymagających domowników.
Na jaką okazję?
Zupa-krem fasolkowo-groszkowa to idealny pierwszy posiłek na rodzinny obiad lub kolację. Sprawdzi się również jako rozgrzewająca przekąska w zimowe wieczory. Jej elegancki wygląd i kremowa konsystencja czynią ją odpowiednią nawet na bardziej formalne okazje.
Czy wiesz o tym?
Połączenie fasoli i groszku dostarcza organizmowi cennego białka roślinnego oraz błonnika. Ta zupa to nie tylko smaczne, ale i pożywne danie, które wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i dostarcza energii na długie godziny.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę dodatkiem świeżych ziół – szczególnie dobrze sprawdzi się mięta lub bazylia. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę wędzonej papryki lub gałki muszkatołowej. Zamiast klasycznych grzanek spróbuj podać ją z prażonymi pestkami dyni lub słonecznika.