Składniki:
Ziemniaki
0.5 kilograma
Marchew
2 sztuki
Pieprz
1 szczypta
Sól
2 szczypty
Łodyga selera naciowego
2 sztuki
Rosół szlachetny drobiowo-wołowy Knorr
1 sztuka
Fasola
0.5 kilograma
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Fasolę zalej wodą i namaczaj najlepiej przez całą noc.
Krok 2
Namoczoną fasolę odcedź, dokładnie przepłucz w świeżej wodzie i wsyp do garnka. Zalej wodą i gotuj aż fasola stanie się miękka (ok 30-40 min).
Krok 3
Dorzuć także posiekany seler i marchew, bulion, sól, pieprz i gotuj przez kolejne 20 minut. Przypraw według smaku.
Tradycyjna Zupa Fasolowa – Rozgrzewający Klasyk Polskiej Kuchni
Nasza tradycyjna zupa fasolowa to prawdziwy skarb polskiej kuchni domowej. Przygotowana z miłością, łączy w sobie prostotę i głębię smaku, który rozgrzewa od wewnątrz. Sekret tej zupy tkwi w odpowiednim przygotowaniu fasoli – całonocne moczenie gwarantuje jej idealną miękkość i lekkostrawność.
Dla kogo?
Zupa fasolowa to idealne danie dla całej rodziny. Bogata w białko i błonnik, doskonale sprawdzi się jako pożywny posiłek dla osób aktywnych fizycznie. Dzieci również ją pokochają, szczególnie gdy podamy ją z chrupiącymi grzankami lub świeżym chlebem.
Na jaką okazję?
Ta rozgrzewająca zupa idealnie sprawdzi się podczas chłodnych, jesiennych wieczorów lub zimowych dni. To także doskonały wybór na niedzielny obiad w gronie rodzinnym. Jej sycący charakter sprawia, że jest to pełnowartościowy posiłek, który doda energii na cały dzień.
Czy wiesz, że?
Fasola to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Zawiera dużo białka roślinnego, błonnika oraz witamin z grupy B. Regularne spożywanie fasoli wspomaga pracę układu pokarmowego i może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu.
Dla urozmaicenia
Zupę fasolową możesz wzbogacić o podsmażony boczek lub kiełbasę, które dodadzą jej wyrazistego smaku. Warto też eksperymentować z ziołami – majeranek, tymianek czy liść laurowy świetnie podkreślą jej aromat. Na talerzu możesz posypać zupę posiekaną natką pietruszki i skropić oliwą z oliwek.