Składniki:
Ziemniaki
500 gramów
Cebula
3 sztuki
Żeberka wieprzowe
1 kilogram
Ketchup
2 łyżki
Fix Soczyste żeberka w coli Knorr
2 sztuki
Feta
250 gramów
Cola
1.5 szklanki
Ser gouda starty
150 gramów
Czosnek - ząbki
3 sztuki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żeberka oczyścić i pociąć. W oddzielnej miseczce połączyć fix z colą i ketchupem. Obrać cebulę i czosnek. Wszystko umieścić w rękawie do pieczenia i zalać marynatą. Zostawić na 3 godziny w lodówce. Po tym czasie umieścić w piekarniku. Piec około 45-50 minut. Po upływie tego czasu przeciąć worek i piec jeszcze 15 minut.
Krok 2
Ziemniaki ugotować, przepuścić przez praskę. Połączyć z fetą i goudą.
Krok 3
Wyjąć żeberka z piekarnika i położyć na talerzu. Sos zblendować z upieczoną cebulą i czosnkiem.
Krok 4
Dobrego apetytu :)
Żeberka w Coli z Purée Serowym
Soczyste żeberka w słodko-pikantnej marynacie z coli to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten nietuzinkowy przepis łączy delikatne mięso z intensywnym sosem, który karmelizuje się podczas pieczenia, nadając żeberkom niepowtarzalny smak. Dopełnieniem dania jest kremowe purée ziemniaczane wzbogacone wyrazistą fetą i łagodnym serem gouda.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników mięsnych przysmaków i eksperymentów kulinarnych. Żeberka w coli zasmakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które z pewnością docenią słodkawy posmak sosu. To propozycja dla osób, które lubią proste w przygotowaniu, ale efektowne dania.
Na jaką okazję?
Żeberka w coli sprawdzą się doskonale podczas nieformalnych spotkań rodzinnych, grilla z przyjaciółmi czy weekendowego obiadu. To również świetna propozycja na domowe przyjęcie – możesz przygotować je wcześniej, a goście będą zachwyceni nietypowym połączeniem smaków.
Czy wiesz, że?
Cola zawiera kwasy, które świetnie zmiękczają włókna mięsne, dzięki czemu żeberka stają się wyjątkowo kruche i soczyste. Ten trik kulinarny jest znany w kuchni amerykańskiej od lat, gdzie napoje gazowane często wykorzystuje się do marynat mięsnych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić purée serowe dodatkiem świeżych ziół – szczególnie dobrze sprawdzi się rozmaryn lub tymianek. Do marynaty warto dodać odrobinę chili dla pikantnego akcentu lub miód dla głębszego słodkiego smaku. Żeberka możesz również podać z karmelizowaną czerwoną cebulą, która idealnie uzupełni słodko-pikantny charakter dania.