Składniki:
Mąka
1 szklanka
Sól
1 szczypta
Oliwa
3 łyżki
Woda
Cukinia
1 sztuka
Szpinak świeży
250 gramów
Jajka
2 sztuki
Ser żółty
200 gramów
Śmietana
4 łyżki
Pieprz
1 szczypta
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiej mąkę do miski, wsyp sól, wlej oliwę i niewielką ilość wody. Rozpocznij wyrabianie ciasta, dodając wodę w razie potrzeby. Ciasto powinno być ostatecznie gęste i sprężyste.
Krok 2
Podziel ciasto na 4 części, rozwałkuj i umieść w natłuszczonych foremkach żaroodpornych do tartaletek.
Krok 3
Cukinię opłucz, pokrój obieraczką na bardzo cienkie plastry. Zachowaj 8 pasków do dekoracji, pozostałą część drobno posiekaj. Szpinak przepłucz i osusz.
Krok 4
Do miski wbij jajka, wymieszaj je z przyprawami, śmietaną. Wsyp cukinie, szpinak i tarty ser, połącz i wypełnij tartaletki. Z wąskich pasków cukinii uformuj ozdobną falbanę na krawędziach tartaletki.
Krok 5
Piecz przez 20 min w temperaturze 200st.
Tartaletki ze szpinakiem i cukinią – elegancka przekąska na każdą okazję
Delikatne tartaletki ze szpinakiem i cukinią to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Kruche ciasto wypełnione kremową masą szpinakową z dodatkiem świeżej cukinii tworzy harmonijne połączenie smaków, które rozpływa się w ustach. Ozdobione dekoracyjną falbanką z cieniutkich pasków cukinii wyglądają niezwykle elegancko na stole.
Dla kogo?
Tartaletki to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej kuchni wegetariańskiej. Połączenie szpinaku, cukinii i delikatnego sera tworzy pożywny posiłek bogaty w witaminy i składniki mineralne. To także świetna opcja dla osób ceniących sobie szybkie, ale efektowne dania, które można przygotować z łatwo dostępnych składników.
Na jaką okazję?
Te urocze mini wypieki sprawdzą się zarówno jako elegancka przystawka na przyjęciu, jak i lekki lunch w gronie rodziny. Doskonale komponują się z kieliszkiem białego wina podczas spotkań towarzyskich. Możesz je również zapakować na piknik lub przygotować na brunch z przyjaciółmi – zawsze zrobią wrażenie!
Czy wiesz, że…?
Szpinak i cukinia to nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe warzywa. Szpinak jest bogaty w żelazo i witaminy z grupy B, natomiast cukinia dostarcza potasu i błonnika. Połączenie tych dwóch składników w tartaletce tworzy nie tylko pyszną, ale i wartościową przekąskę.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do nadzienia – świetnie sprawdzi się ser feta zamiast tartego sera, suszone pomidory lub prażone pestki słonecznika dla chrupkości. Tartaletki można również przygotować w wersji mini jako efektowne przekąski na przyjęcia.