Składniki:
Makaron pełnoziarnisty ŚWIDRY
500 gramów
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Średnia cebula pokrojona w kostkę
1 sztuka
Czosnek posiekany
2 sztuki
Pomidory bez skórki posiekane
400 gramów
3 listki świeżej bazylii lub łyżeczka suszonego oregano
3 sztuki
Śmietanka 20%
100 mililitrów
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
30 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzać oliwę na patelni przy niskim ogniu. Cebulę i czosnek posiekać i podsmażać na oliwie przez 5 minut.
Krok 2
Wsypać pokrojone pomidory, całość zamieszać, doprawić solą i pieprzem i dusić na średnim ogniu pod pokrywką około 20 min, mieszając co jakiś czas. Na końcu gotowania dodać śmietankę i dokładnie wymieszać.
Krok 3
Makaron ugotować al dente, odcedzić i starannie połączyć z sosem. Serwować na talerzu ozdobione listkami świeżej bazylii.
Świdry w kremowym sosie śmietankowo-ziołowym
Klasyczne świdry w aksamitnym sosie śmietankowo-ziołowym to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni. Ten prosty, a jednocześnie wyrafinowany przepis łączy w sobie delikatność śmietanki z aromatem świeżych ziół, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny – zarówno dorośli, jak i dzieci pokochają kremową konsystencję sosu otulającego charakterystyczne zawijasy makaronu świdry. To doskonała propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, a efekt zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Na jaką okazję?
Świdry w sosie śmietankowo-ziołowym sprawdzą się zarówno jako codzienny obiad, jak i jako lekka kolacja w gronie przyjaciół. To również świetna propozycja na romantyczną kolację we dwoje – elegancka w swojej prostocie, ale jednocześnie pełna smaku i aromatu. Podane z kieliszkiem białego wina stworzą niezapomniany duet.
Czy wiesz o tym?
Sekret tego dania tkwi w odpowiednim połączeniu składników. Śmietanka dodana na końcu gotowania nadaje sosowi aksamitnej konsystencji, jednocześnie łagodząc kwasowość pomidorów. Świeża bazylia nie tylko stanowi dekorację, ale również wzbogaca aromat całego dania, dodając mu śródziemnomorskiego charakteru.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego uniwersalnego dania. Spróbuj dodać podsmażone pieczarki, kawałki kurczaka lub suszone pomidory. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy szczyptę chili lub płatki czerwonej papryki. Możesz również zastąpić świdry innym rodzajem makaronu – tagliatelle lub penne również świetnie komponują się z tym kremowym sosem.