Składniki:
Mix sałat
1 opakowanie
Sos Sałatkowy Paprykowo-Ziołowy Knorr
1 opakowanie
Tymianek suszony
1 łyżeczka
Jogurt grecki
400 gramów
Sałata rzymska
1 sztuka
Pomidorki cherry - kilka sztuk
7 sztuk
Rozmaryn - kilka gałązek
3 sztuki
Kotlety schabowe bez kości
4 plastry
Feta w kostce
200 gramów
Mozzarela (duże kulki)
4 sztuki
Czarne oliwki - garść
5 sztuk
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kotlety schabowe opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pociąć w kostkę, wrzucić do miski. Dodać połowę opakowania sosu sałatkowego, wlać oliwę z oliwek, wsypać sól i pieprz oraz nieco tymianku. Całość wymieszać i umieścić na 30 minut w lodówce pod przykryciem.
Krok 2
Potem mięso podsmażyć na patelni z niewielką ilością oleju. Ułożyć na talerzu opłukane liście sałaty rzymskiej, na to mieszankę sałat, pomidorki cherry przecięte na pół, kawałki fety oraz usmażone kawałki schabu.
Krok 3
Z gałązek rozmarynu wykonać szaszłyki, nabić na nie kuleczki mozzareli, oliwki i pomidorki.
Krok 4
Z jogurtu przygotować sos: dodać tymianek ewentualnie ząbek czosnku. Wymieszać, ochłodzić i serwować do sałatki.
Sałatka Śródziemnomorska ze Schabem
Odkryj niezwykłe połączenie soczystego schabu z orzeźwiającymi smakami basenu Morza Śródziemnego. Ta kolorowa sałatka to prawdziwa uczta dla podniebienia – soczyste kawałki marynowanego schabu, chrupiące liście sałaty, słodkie pomidorki cherry i kremowa feta tworzą harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników kuchni fusion, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnego polskiego schabu z lekkością kuchni śródziemnomorskiej. Doskonała dla osób aktywnych, szukających pełnowartościowego posiłku, który dostarcza białka i witamin w jednym daniu.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako efektowne danie na letni obiad, kolację z przyjaciółmi czy rodzinny piknik. Dzięki eleganckim szaszłykom z mozzarelli i rozmarynu, sałatka nabiera wyjątkowego charakteru, który zachwyci gości podczas nieformalnych spotkań.
Czy wiesz, że?
Marynowanie schabu przed smażeniem nie tylko nadaje mu aromatu, ale również sprawia, że mięso pozostaje soczyste i delikatne. Tymianek używany w przepisie to nie tylko przyprawa – zawiera olejki eteryczne wspierające trawienie, co czyni tę sałatkę nie tylko smaczną, ale i zdrową.
Dla urozmaicenia
Spróbuj zastąpić schab grillowanym kurczakiem lub krewetkami. Możesz też wzbogacić sałatkę o awokado, prażone pestki słonecznika lub suszone pomidory. Jogurtowy dressing świetnie smakuje również z dodatkiem świeżych ziół – bazylii lub oregano, które podkreślą śródziemnomorski charakter dania.