Składniki:
Cukinia
15 plastrów
Olej
2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Cukier
1 łyżeczka
Mleko
0.5 szklanki
Mąka
1.5 szklanki
Bazylia
0.5 łyżeczki
Papryka
1 łyżeczka
Oliwki czarne
15 sztuk
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Drożdże
5 dekagramów
Ser mozzarella mini
8 sztuk
Pomidor duży
1 sztuka
Keczup
5 łyżek
łatwe
60 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ciasto: Do niezbyt gorącego mleka wsyp cukier, sól, olej i drożdże. Wymieszaj starannie wszystkie składniki, potem dodaj bazylię. Przelej uzyskaną mieszankę do miski z mąką. Wyrabiaj ciasto używając łyżki, dopóki ciasto nie zacznie od niej odstawać.
Krok 2
Podziel ciasto na 5 identycznych części i przy użyciu wałka uformuj 5 mini placków, które potem posmaruj ostrym keczupem. Na górę połóż po 3 plastry cukinii, a na nich połówki mini mozzarelli, obok umieść po 4 połówki plastrów pomidora, całość posyp przyprawami mini kostka Knorra i papryką.
Krok 3
Naczynie przenieś w ciepłe miejsce aby ciasto urosło (np. na 30 minut do piekarnika nastawionego na 50 stopni z termoobiegiem). Kiedy ciasto powiększy objętość, ponownie je wyrób aż będzie odchodzić od dłoni. W razie konieczności podsyp mąką.
Krok 4
Umieść pizzerki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni z termoobiegiem na około 15-20 minut.
Krok 5
Na mozzarellę umieść po 1 czarnej oliwce i wstaw blachę ponownie do piekarnika na kolejne 5 minut.
Pizzerki jarskie – małe, pyszne i pełne śródziemnomorskich smaków
Odkryj smak lata z naszymi pizzerkami jarskimi – małymi, pysznymi placuszkami, które zachwycą każdego miłośnika włoskich smaków. Soczysta cukinia, słodkie pomidory i kremowa mini mozzarella tworzą idealną kompozycję na puszystym cieście z nutą bazylii. To proste danie, które przygotujemy w zaledwie 30 minut!
Dla kogo?
Pizzerki jarskie to doskonała propozycja dla wegetarian oraz wszystkich, którzy szukają lekkiej, ale sycącej przekąski. Dzieci pokochają ich niewielki rozmiar, a dorośli docenią wyrazisty smak i prostotę wykonania. To także świetna opcja dla zabieganych osób, które pragną zdrowego i szybkiego posiłku.
Na jaką okazję?
Te małe pizze sprawdzą się jako przekąska na imprezę, dodatek do obiadu czy pomysł na wspólne gotowanie z dziećmi. Możesz je przygotować na nieformalny obiad z przyjaciółmi, piknik rodzinny lub jako smaczną kolację w środku tygodnia. Ich niewielki rozmiar sprawia, że idealnie nadają się do podania jako finger food.
Czy wiesz, że?
Bazylię dodaną do ciasta możesz zastąpić innymi ziołami – oregano nada pizzerkom klasyczny włoski charakter, a rozmaryn wprowadzi nuty śródziemnomorskie. Czarne oliwki nie tylko wzbogacają smak, ale także dostarczają cennych przeciwutleniaczy i zdrowych tłuszczów.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do pizzerek suszone pomidory, kapary lub posiekane orzechy włoskie. Możesz też zastąpić mozzarellę innym serem, np. fetą lub kozim. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy posypanie gotowych pizzerek świeżą rukolą i płatkami chili.