Składniki:
Cebula
2 sztuki
Olej roślinny
2 łyżki
Jajko
1 sztuka
Sól
1 łyżeczka
Cynamon
1 szczypta
Mąka
2 szklanki
Pieprz do smaku
1 szczypta
Ciepła woda
1 szklanka
Kaszanka ( średniej wielkości )
2 sztuki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ciasto na pierogi Wsypać wszystkie składniki do miski i połączyć łyżką. Następnie przekładam na blat (lub stolnicę, jak kto woli) i wyrabiam ciasto. (Mąka, sól, olej, roztrzepane jajko i ciepła woda) Ciasto rozwałkować, lekko podsypując mąką, na grubość około 2 mm. Wykrawać z ciasta krążki, nakładać na nie pełną łyżeczkę nadzienia i zlepiać. Gotować w delikatnie osolonej wodzie, około 2 minut od wypłynięcia.
Krok 2
Farsz Siekamy cebulę w kostkę, podsmażamy na patelni, lekko solimy i pieprzymy. Kaszankę kroimy na plastry około 1-1.5 cm i całość podsmażamy mieszając, dodajemy cynamon. Po chwili powinna utworzyć się jednolita masa. Do okraszenia najlepiej zrumieniona cebulka, ale boczek też będzie odpowiedni :)
Krok 3
Dobrego apetytu :)
Pierogi z kaszanką i cynamonem – tradycja w nowej odsłonie
Pierogi z kaszanką i cynamonem to nietypowe połączenie, które zaskakuje harmonią smaków. Delikatne ciasto skrywa w sobie aromatyczny farsz, w którym słodkawy cynamon przełamuje intensywny smak kaszanki. To danie, które łączy tradycję z kulinarną odwagą.
Dla kogo?
Te wyjątkowe pierogi to propozycja dla osób lubiących eksperymentować w kuchni. Jeśli cenisz sobie tradycyjne smaki, ale nie boisz się kulinarnych wyzwań, to danie z pewnością przypadnie Ci do gustu. Połączenie kaszanki z cynamonem tworzy intrygujący duet, który zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Na jaką okazję?
Pierogi z kaszanką i cynamonem sprawdzą się jako oryginalne danie na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. To również świetna propozycja na jesienne i zimowe wieczory, gdy szukamy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Podane z podsmażoną cebulką lub chrupiącym boczkiem staną się główną atrakcją stołu.
Czy wiesz o tym?
Cynamon, choć kojarzony głównie z deserami, doskonale komponuje się z mięsnymi potrawami. W kuchni bliskowschodniej jest często używany do dań mięsnych. Połączenie kaszanki z cynamonem nawiązuje do tej tradycji, tworząc harmonijną kompozycję słodko-słonych smaków.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do pierogów z kaszanką i cynamonem. Spróbuj podać je z karmelizowaną cebulą lub sosem z pieczonych jabłek. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do farszu odrobinę świeżo startego imbiru lub gałki muszkatołowej. Każda z tych wariacji nada pierogom nowy, interesujący charakter.