Składniki:
Makaron ryżowy
200 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Olej z pestek winogron
3 łyżki
Jogurt grecki
150 mililitrów
Bulion warzywny
150 mililitrów
Siekana natka pietruszki
2 łyżki
Mięso z udek kurczaka
2 sztuki
średnie
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso z 2 udek kurczaka dzielimy na mniejsze kawałki. W miseczce tworzymy marynatę z oleju, kostki rosołowej Knorr i mini kostki - pietruszka Knorr, rozdrabniamy kostki, mieszamy i umieszczamy w misce pocięte mięso, starannie mieszamy aż mięso zostanie pokryte marynatą i odstawiamy na ok. 1 godzinę do lodówki.
Krok 2
Nagrzewamy patelnię do grillowania, umieszczamy na niej kurczaka i grillujemy około 4 minuty z każdej strony.
Krok 3
W między czasie szykujemy makaron ryżowy, którego nie gotujemy tylko zalewamy wrzątkiem, w którym pozostaje 3 minuty, potem go odcedzamy na durszlaku i dodajemy do kurczaka, posypujemy to siekaną natką pietruszki. Hartujemy grecki jogurt wrzącą jarzynową zupą i wlewamy na patelnię z kurczakiem i makaronem, doprowadzamy do wrzenia i chwilkę gotujemy, makaron z kurczakiem nakładamy na talerze, dekorujemy natką.
Kurczak z makaronem ryżowym w sosie jogurtowym
Delikatne kawałki kurczaka w aromatycznej marynacie, połączone z makaronem ryżowym i orzeźwiającym sosem jogurtowym tworzą danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Soczyste mięso z udek kurczaka, zamarynowane w mieszance oleju i przypraw Knorr, zyskuje głęboki smak, który doskonale komponuje się z delikatnym makaronem ryżowym i kremowym sosem jogurtowym.
Dla kogo?
To danie idealne dla osób ceniących szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. Połączenie białka z kurczaka i węglowodanów z makaronu ryżowego sprawia, że jest to zbilansowany obiad dla całej rodziny. Szczególnie spodoba się dzieciom, które uwielbiają kremowe sosy i delikatny makaron.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, gdy czasu na gotowanie jest niewiele. Przygotowanie marynaty zajmuje tylko chwilę, a podczas gdy kurczak nabiera smaku w lodówce, możesz zająć się innymi obowiązkami. Doskonałe również na lekką kolację, gdy potrzebujesz czegoś sycącego, ale niezbyt ciężkiego.
Czy wiesz o tym?
Makaron ryżowy to świetna alternatywa dla tradycyjnego makaronu pszennego. Jest lekkostrawny i nie zawiera glutenu, co czyni go idealnym wyborem dla osób z nietolerancją tego składnika. Dodatkowo, sposób przygotowania – przez zalanie wrzątkiem zamiast gotowania – pozwala zachować więcej składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o ulubione warzywa – świetnie sprawdzą się brokuły, papryka czy groszek. Dla ostrzejszego smaku dodaj odrobinę chili lub świeżego imbiru do marynaty. Jeśli lubisz azjatyckie smaki, wzbogać sos odrobiną sosu sojowego i posyp danie prażonym sezamem.