Składniki:
Majeranek
1 szczypta
Cukinia
1 sztuka
Olej
2 łyżki
Bułka tarta
1 szczypta
Jajko
2 sztuki
Pomidory
3 sztuki
Sól
1 szczypta
Mleko
1 szklanka
Mąka
2 szklanki
Bakłażan
1 sztuka
Ser mozzarella
10 dekagramów
Starty ser
3 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj ciasto naleśnikowe o gęstości śmietany z mąki, mleka, jajek, 2 łyżek oleju, odrobiny soli i majeranku. Usmażyć naleśniki.
Krok 2
Bakłażan, cukinię i pomidory opłucz, wysusz i pokrój w plastry.
Krok 3
Formę tortową nasmaruj i obsyp bułką tartą. Umieszczaj w niej naleśniki naprzemiennie z warzywami i mozzarellą. Wierzch naleśnika posyp startym serem.
Krok 4
Piecz przez 20 min. w temperaturze 180 stopni. Pokrój jak tort. Dla dekoracji możesz posypać tort drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Królewski Tort Warzywny
Odkryj niezwykłe połączenie delikatnych naleśników i soczystych warzyw w formie eleganckiego tortu. Królewski Tort to propozycja, która zachwyci zarówno oczy, jak i podniebienie. Warstwowe ułożenie złocistych naleśników, bakłażana, cukinii, pomidorów i rozpływającej się mozzarelli tworzy harmonijną kompozycję smaków i tekstur.
Dla kogo?
Idealny wybór dla miłośników warzyw szukających oryginalnego dania na obiad lub kolację. Sprawdzi się również jako propozycja dla wegetarian ceniących różnorodność smaków i elegancką formę podania. Dzieci, które zwykle nie przepadają za warzywami, z chęcią skosztują ich w takiej wyjątkowej formie.
Na jaką okazję?
Królewski Tort doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, nieformalnych przyjęć czy weekendowych obiadów. Jego efektowny wygląd i smak zadowolą gości podczas uroczystych kolacji. To również świetna propozycja na letnie przyjęcie w ogrodzie, gdy sezonowe warzywa są najsmaczniejsze.
Czy wiesz, że?
Naleśnikowy tort to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw. Bakłażan i cukinia najlepiej smakują latem, kiedy są najbardziej soczyste i aromatyczne. Dodatek majeranku do ciasta naleśnikowego nadaje całości subtelny, ziołowy aromat, który doskonale komponuje się z warzywami.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami, dodając do warstw ulubione zioła, czosnek lub oliwki. Warto wypróbować różne rodzaje serów – oprócz mozzarelli sprawdzi się również ser kozi, feta lub parmezan. Dla bardziej wyrazistego smaku, posmaruj naleśniki pesto bazyliowym lub sosem pomidorowym.