Składniki:
Ziemniaki
1 kilogram
Mąka ziemniaczana
250 gramów
Śliwki
0.5 kilograma
Śmietana 12%
1 sztuka
Cukier
3 łyżki
Cynamon
1 szczypta
łatwe
15 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki ugotować, przepuścić przez praskę. Odłożyć na bok 1/4 części ziemniaków i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną. Dodać pozostałe ziemniaki. Wyrobić.
Krok 2
Uformować płaskie placki, położyć na nich połówkę śliwki i zlepić knedla.
Krok 3
Doprowadzić do wrzenia posoloną wodę, gotować na niskim ogniu od momentu wypłynięcia przez około 5 minut. Ugotowane polać śmietaną, oprószyć cukrem i cynamonem. SMACZNEGO!
Knedle ze śliwkami – tradycyjny smak polskiej kuchni
Knedle ze śliwkami to prawdziwy skarb polskiej kuchni, który łączy w sobie delikatność ciasta ziemniaczanego z soczystą słodyczą śliwek. To danie, które przywołuje wspomnienia z dzieciństwa i smakuje jak domowe ciepło na talerzu.
Dla kogo?
Knedle ze śliwkami to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich słodki smak, a dorośli docenią połączenie tradycji z prostotą wykonania. To również świetna opcja dla osób poszukujących dań bezmięsnych, które jednocześnie są sycące i pełnowartościowe.
Na jaką okazję?
Ten klasyczny przysmak sprawdzi się zarówno jako obiad w zwykły dzień, jak i jako deser na niedzielne popołudnie. Knedle ze śliwkami to również doskonały pomysł na wykorzystanie sezonowych owoców późnego lata i wczesnej jesieni, kiedy śliwki są najsłodsze i najbardziej aromatyczne.
Czy wiesz o tym?
Knedle ze śliwkami mają długą tradycję w polskiej kuchni i są popularne również w innych krajach Europy Środkowej. Dawniej były przygotowywane głównie w okresie zbiorów śliwek, aby wykorzystać nadmiar owoców. Ciasto ziemniaczane doskonale komponuje się ze słodko-kwaśnym smakiem śliwek, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja z cukrem, cynamonem i śmietaną jest niezastąpiona, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj podać knedle z karmelizowanymi orzechami, sosem waniliowym lub posypką z prażonych bułki tartej z masłem. Możesz również zastąpić śliwki innymi owocami, takimi jak truskawki czy morele.