Składniki:
Filet z kurczaka
750 gramów
Papryka czerwona
1 sztuka
Papryka pomarańczowa
1 sztuka
Papryka zielona
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Czosnek - ząbek
2 sztuki
Przecier pomidorowy
1 łyżka
Olej
2 łyżki
Pieczarki
200 gramów
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Kwaśna śmietana 18%
150 mililitrów
Mąka pszenna
2 łyżki
Marchewka
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso kroimy w kostkę i podsmażamy na złoto. Dodajemy pokrojone papryki, pieczarki, cebulę, marchewkę i pietruszkę. Wlewamy 3 szklanki wody i dusimy około 45 minut.
Krok 2
Potem wsypujemy przecier i przyprawę do gulaszu. Doprawiamy wedle smaku.
Krok 3
Śmietanę łączymy z mąką i wlewamy do gulaszu. Gotujemy przez 2-3 minuty.
Aromatyczny Gulasz Paprykowo-Drobiowy
Delikatne kawałki drobiu otulone aksamitnym sosem z nutą słodkiej papryki i aromatycznych warzyw. Ten klasyczny gulasz paprykowo-drobiowy to prawdziwa uczta dla podniebienia! Mięso najpierw obsmażamy na złocisty kolor, co nadaje potrawie głębokiego smaku. Następnie dodajemy kolorowe papryki, soczyste pieczarki, cebulę oraz marchewkę i pietruszkę, które wzbogacają danie o słodkie nuty. Całość dusimy powoli, aby wszystkie składniki mogły uwolnić swoje aromaty i stworzyć harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Gulasz paprykowo-drobiowy to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jego łagodny smak, a dorośli docenią głębię aromatów. To także świetna opcja dla osób dbających o linię – drób to źródło pełnowartościowego białka, a warzywa dostarczają cennych witamin i minerałów.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Możesz przygotować go wcześniej – gulasz smakuje jeszcze lepiej po odgrzaniu! Podawaj z kaszą, ryżem lub ziemniakami, a stworzysz pełnowartościowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.
Czy wiesz, że?
Gulasz wywodzi się z kuchni węgierskiej, ale każdy region ma swoją wersję tej potrawy. Dodanie śmietany z mąką na końcu gotowania nie tylko zagęszcza sos, ale także nadaje mu aksamitnej konsystencji i łagodzi ostrość przypraw.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do gulaszu suszone pomidory lub oliwki, które nadadzą mu śródziemnomorskiego charakteru. Możesz też wzbogacić go o odrobinę wędzonej papryki lub kilka kropli sosu sojowego, aby uzyskać głębszy, bardziej wyrazisty smak.