Składniki:
Sól morska
1 łyżeczka
Mąka kukurydziana
1 sztuka
Białko
1 sztuka
średnie
45 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podziel bagietkę na 16 kawałków.
Krok 2
Umieść w blenderze mięso krewetek, kasztany, imbir, cebulkę bez szczypiorku, sól, mąkę kukurydzianą, białko i połowę liścia kolendry. Zblenduj składniki na drobne kawałki. Następnie wlej łyżkę wody, wymieszaj do uzyskania gładkiej masy, i przełóż całość do miski.
Krok 3
Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Na każdą kromkę połóż masę i równomiernie rozsmaruj ją łyżką. Umieść grzanki na blasze i zapiekaj w piekarniku przez 12-15 minut, aż bagietka się zrumieni.
Krok 4
Obsyp grzanki ziarnami sezamu, szczypiorkiem, pozostałą drobno posiekaną kolendrą i serwuj.
Krok 5
Grzanki są gotowe do podania. Można serwować je z małą miseczką jasnego sosu sojowego lub słodkiego sosu chili do maczania.
Grzanki z krewetkami i sezamem – orientalna przekąska na każdą okazję
Chrupiące grzanki z kremową pastą krewetkową to doskonała propozycja na elegancką przekąskę, która zachwyci każdego miłośnika owoców morza. Połączenie delikatnego mięsa krewetek z aromatycznym imbirem i kasztanami tworzy harmonijną kompozycję smaków Dalekiego Wschodu.
Dla kogo?
Te orientalne grzanki to idealna propozycja dla osób lubiących eksperymentować w kuchni z azjatyckimi smakami. Sprawdzą się zarówno wśród dorosłych, jak i starszych dzieci, które są otwarte na nowe doznania kulinarne. Dzięki prostocie wykonania, każdy może przygotować tę wyjątkową przekąskę we własnej kuchni.
Na jaką okazję?
Grzanki z krewetkami i sezamem będą gwiazdą każdego przyjęcia. Doskonale sprawdzą się jako elegancki starter podczas kolacji z przyjaciółmi, przekąska na spotkaniach rodzinnych czy element bufetu podczas większych uroczystości. Ich niewielki rozmiar sprawia, że są wygodne do jedzenia nawet na stojąco.
Czy wiesz, że?
Sezam używany do posypania grzanek to jedno z najstarszych znanych ludzkości ziaren, cenione w kuchni azjatyckiej nie tylko za smak, ale również za właściwości zdrowotne. Jest bogaty w wapń, żelazo i antyoksydanty. Kasztany wodne dodają paście krewetkowej charakterystycznej słodyczy i chrupkości.
Dla urozmaicenia
Możesz podać grzanki z różnymi dodatkami – klasycznym jasnym sosem sojowym lub słodkim sosem chili do zamaczania. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do pasty krewetkowej odrobinę sosu rybnego lub pasty sambal. Możesz również eksperymentować z dodatkiem limonki, która nada całości orzeźwiającego charakteru.