Składniki:
Ziemniaki
500 gramów
Cukinia
300 gramów
Mąka
90 gramów
Jajko
2 sztuki
Pieprz
1.5 łyżeczki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinię, ziemniaki i cebulę zetrzeć - odcedzić nadmiar płynu na sitku. Wsypać resztę składników - zamieszać. Usmażyć na oleju. (strukturą powinny przypominać klasyczne placki ziemniaczane - jeśli są zbyt wodniste i ciężko je usmażyć, dodać mąki) Smacznego!
Cukiniowe placki ziemniaczane – klasyk w nowej odsłonie
Cukiniowe placki ziemniaczane to doskonała alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Połączenie chrupiących ziemniaków z delikatną cukinią tworzy harmonijne danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Sekret udanych placków tkwi w dokładnym odsączeniu startych warzyw, co zapewnia idealną konsystencję podczas smażenia.
Dla kogo?
Placki cukiniowo-ziemniaczane to propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich chrupiącą strukturę, a dorośli docenią lżejszą wersję tradycyjnego dania. To również świetna opcja dla osób szukających sposobu na przemycenie większej ilości warzyw do codziennego menu.
Na jaką okazję?
Te placki sprawdzą się zarówno jako szybki obiad w środku tygodnia, jak i jako element większego rodzinnego posiłku. Możesz podać je na ciepło z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Świetnie komponują się również z sosem czosnkowym lub łagodnym dipem ziołowym.
Czy wiesz, że?
Cukinia zawiera aż 94% wody, co czyni ją niskokalorycznym dodatkiem do placków ziemniaczanych. Dzięki temu danie staje się lżejsze, zachowując jednocześnie sycący charakter. Dodatkowo cukinia jest źródłem potasu i witaminy C, co podnosi wartość odżywczą potrawy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić placki o świeże zioła – szczególnie dobrze sprawdzi się koperek, natka pietruszki czy szczypiorek. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj starty parmezan lub ser feta. Jeśli lubisz pikantne smaki, odrobina chili lub świeżo zmielonego czarnego pieprzu nada plackom charakteru.