Składniki:
Olej
3 łyżki
Wędzony boczek
150 gramów
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Świeża brukselka
1 kilogram
Zielenina posiekana
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Brukselkę wrzuć do gotującej się wody na 3 minuty, odcedź i przepłucz zimną wodą.
Krok 2
Boczek pokrój w kosteczkę i zrumień na oleju.
Krok 3
Wrzuć brukselkę i posyp przyprawami. Gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
Krok 4
Obsyp zieleniną i serwuj.
Brukselka z boczkiem – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Brukselka z boczkiem to połączenie, które zadowoli nawet największych sceptyków warzyw. Chrupiący boczek doskonale równoważy delikatny smak brukselki, tworząc danie, które jest zarówno sycące, jak i pełne wartości odżywczych. Proces przygotowania jest niezwykle prosty – najpierw blanszujemy brukselkę, aby zachowała swój soczysty charakter i piękny zielony kolor, a następnie łączymy ją z zarumienionymi kostkami boczku.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób, które cenią sobie szybkie i proste przepisy z niewielką ilością składników. Brukselka z boczkiem to świetna propozycja dla zabieganych, którzy nie chcą rezygnować z pełnowartościowych posiłków. Doskonale sprawdzi się również jako przekąska dla dzieci, które zwykle nie przepadają za brukselką – boczek skutecznie maskuje charakterystyczny smak warzywa.
Na jaką okazję?
Brukselka z boczkiem świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub kolacji. To również doskonały pomysł na szybką przekąskę podczas rodzinnych spotkań czy nieformalnych przyjęć. Możesz ją podać jako ciepłą przystawkę lub składnik większego dania.
Czy wiesz, że?
Brukselka to prawdziwa bomba witaminowa – zawiera więcej witaminy C niż cytryna! W połączeniu z boczkiem, który dostarcza białka i tłuszczu, tworzy zbilansowany posiłek. Duszenie brukselki z boczkiem pozwala na wydobycie głębi smaku obu składników.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o prażone orzechy włoskie lub migdały dla dodatkowej chrupkości. Spróbuj też dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego pod koniec duszenia, aby uzyskać słodko-słony profil smakowy. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj czosnek lub płatki chili.