Składniki:
Pieprz
3 szczypty
Jajko
1 sztuka
Sól
3 szczypty
Masło
1 łyżka
Mąka ziemniaczana
2 łyżki
Fasolka szparagowa zielona
3 szklanki
Szpinak
0.5 sztuki
Przyprawa do gyrosa Knorr
3 szczypty
Ziemniak
7 sztuk
Kalafior różyczki małe
3 sztuki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piersi dokładnie opłukać, osuszyć i pociąć w paski, posypać przyprawą do gyrosa, zamieszać i odłożyć.
Krok 2
Szpinak (w moim przypadku był świeży) umyć, posiekać i zeszklić na maśle, wsypać małe różyczki kalafiora oraz fasolkę. Mieszając podusić warzywa przez moment.
Krok 3
Obierz ziemniaki i zetrzyj je jak na placki. Wbij jajko i wsyp mąkę. Przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Krok 4
Formę tortową posmarować masłem. Wlać połowę masy z ziemniaków, rozłożyć równomiernie filety oraz warzywa, przykryć drugą porcją ziemniaków. Piec w piekarniku około 1h20min w temperaturze 170-180 stopni. Serwować ciepłe, w moim przypadku z Panią Maślanką:) Smacznego!!!
Babka Ziemniaczana z Warzywami – Domowy Comfort Food
Babka ziemniaczana z warzywami to doskonałe danie jednogarnkowe, które łączy w sobie kremową konsystencję ziemniaków z soczystością mięsa i chrupkością warzyw. Ta zapiekanka to prawdziwa uczta dla podniebienia – soczyste kawałki kurczaka przyprawione aromatyczną mieszanką do gyrosa, otulone delikatną masą ziemniaczaną i wzbogacone o świeży szpinak, kalafior oraz fasolkę.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla rodzin z dziećmi oraz zabieganych osób, które cenią sobie pożywne posiłki bez zbędnych komplikacji. Babka ziemniaczana to także świetny wybór dla osób poszukujących sposobu na przemycenie większej ilości warzyw do codziennego menu.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako sycący obiad w środku tygodnia, jak i jako danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz ją również przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać, gdy zabraknie czasu na gotowanie – smakuje równie dobrze!
Czy wiesz, że?
Babka ziemniaczana to tradycyjne danie kuchni polskiej i litewskiej, które doczekało się wielu regionalnych wariantów. Ta wersja z dodatkiem warzyw i kurczaka to nowoczesne podejście do klasyki, które zwiększa wartość odżywczą potrawy, nie tracąc nic z jej domowego charakteru.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać pieczarki, cukinię lub paprykę. Zamiast przyprawy do gyrosa użyj ziół prowansalskich lub curry. Babkę podawaj z kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym dla dodatkowego smaku.
