Składniki:
Ziele angielskie
Liść laurowy
Cebule
2 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Czerwona fasola w puszce
1 sztuka
Ziarna czarnego pieprzu
Nóżki wieprzowe
1 kilogram
Majonez
Tarty chrzan
łatwe
90 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nóżki oczyść, następnie umyj, sparz i zalej sporą ilością zimnej wody.
Krok 2
Wsyp wszystkie przyprawy i postaw na wolnym ogniu. Gotuj aż mięso będzie miękkie (należy regularnie kontrolować stan mięsa, ponieważ nóżki łatwo się rozpadają).
Krok 3
Czerwoną fasolę odcedź z zalewy, opłucz i połącz z tartym chrzanem oraz majonezem. Serwuj z nóżkami.
Tradycyjne wieprzowe nóżki z dodatkiem chrzanowej fasoli
Wieprzowe nóżki to prawdziwy rarytas kuchni polskiej, który wymaga cierpliwości, ale wynagradza wyjątkowym smakiem. Nasze nóżki gotujemy powoli, na małym ogniu, co pozwala wydobyć z nich wszystkie wartości odżywcze i niepowtarzalny smak.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni i osób ceniących potrawy pełne naturalnego kolagenu. Wieprzowe nóżki to propozycja dla tych, którzy nie boją się kulinarnych wyzwań i doceniają autentyczne smaki naszych przodków.
Na jaką okazję?
Nóżki wieprzowe świetnie sprawdzą się jako danie główne na rodzinny obiad w chłodniejsze dni. To również doskonała propozycja na spotkania w gronie przyjaciół, gdzie można delektować się powolnym jedzeniem i rozmową. Idealny wybór na sobotni wieczór z bliskimi.
Czy wiesz, że?
Wieprzowe nóżki są bogatym źródłem kolagenu, który korzystnie wpływa na stawy i skórę. W tradycyjnej kuchni polskiej ceniono je nie tylko za smak, ale również za właściwości zdrowotne. Długie gotowanie na małym ogniu sprawia, że wszystkie składniki odżywcze przechodzą do aromatycznego wywaru.
Dla urozmaicenia
Podane z pikantną fasolą chrzanową nóżki zyskują nowy, odświeżający wymiar. Możesz również podać je z tradycyjnym chrzanem, musztardą lub ćwikłą. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do gotowania więcej ziół – rozmaryn i tymianek świetnie podkreślą charakter tego dania.