Składniki:
Jajko
2 sztuki
Cukier
1 szklanka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Piersi z kurczaka
300 gramów
Olej do smażenia
Ryż
200 gramów
Mięta do dekoracji
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój piersi kurczaka na niewielkie kawałki.
Krok 2
Na blacie wysyp Przyprawę do złotego kurczaka.
Krok 3
W niewielkiej miseczce roztrzep i wymieszaj jajka. Części kurczaka zamaczaj w jajku i obtaczaj w przyprawie.
Krok 4
Wlej niewielką ilość wody do małego garnka, wsyp cukier, mieszając bez przerwy. Potem podgrzewaj cukier aż do uzyskania toffi.
Krok 5
Wlej olej na patelnię. Przygotowane kawałki kurczaka zanurz w toffi i umieść na patelni. Smaż aż uzyskają złocisty kolor. Polej całość sosem z patelni i udekoruj listkami mięty. Serwuj z ryżem.
Kurczak na ostro-słodko – prosty przepis dla każdego
Szukasz pomysłu na szybki i efektowny obiad? Nasz przepis na kurczaka na ostro-słodko to strzał w dziesiątkę! Soczyste kawałki kurczaka w chrupiącej panierce, oblane karmelowym sosem, zachwycą nawet najbardziej wymagających domowników.
Dla kogo?
Ten przepis jest idealny dla zabieganych osób, które cenią sobie proste rozwiązania kulinarne. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt końcowy zachwyca smakiem i wyglądem. To także świetna propozycja dla rodziców szukających dania, które pokocha cała rodzina – słodko-pikantna kompozycja smakowa przyciąga zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Na jaką okazję?
Kurczak na ostro-słodko sprawdzi się jako codzienny obiad, ale również jako danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Podany z ryżem i świeżą miętą wygląda bardzo apetycznie i profesjonalnie. To również świetna propozycja na szybki lunch w weekend, gdy mamy ochotę na coś innego niż zwykle.
Czy wiesz o tym?
Połączenie słodkiego karmelu z pikantną przyprawą do kurczaka to klasyczne zestawienie znane z kuchni azjatyckiej. Taki kontrast smaków nie tylko pobudza kubki smakowe, ale również sprawia, że danie jest bardziej sycące. Mięta dodana na końcu nie jest tylko dekoracją – jej orzeźwiający aromat doskonale równoważy słodycz sosu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania – świetnie sprawdzi się z makaronem ryżowym, kaszą jaglaną lub nawet z pieczonymi ziemniakami. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę sosu sojowego lub kilka kropel octu ryżowego. Jeśli lubisz bardziej pikantne dania, posyp gotowego kurczaka płatkami chili.